越南咖啡推薦》胡志明網美咖啡店私藏口袋名單大公開!

咖啡館推薦 最道地的越南咖啡館

眾所期待的這篇整理文,我終於寫出來了(累~淚~)!

對越南人來說,越南咖啡是一種生活必需品,一種社交飲品,同時也是一天生活的開始。來到越南,不來體驗一下他們的咖啡文化,喝一次煉乳拿鐵,當一天的網美文青,那就太可惜了!以下這幾間是我的私藏口袋名單,一次全部都跟大家分享。

 

(以下咖啡館都有標註在我的地圖上,歡迎下載取用。)

 

一、Phuc Long Coffee & Tea Express福隆奶茶咖啡館

 

胡志明市的咖啡文化相當興盛,到處可見咖啡館,想要哪種風格,應有盡有,福隆咖啡Phuc Long Coffee是僅次於中原咖啡Trung Nguyên Legend Café高原咖啡Highlands Coffee的第三大連鎖咖啡館,越南各地到處都可以看到這三家咖啡的分店,他們也都有賣自有品牌的咖啡豆,喜歡喝咖啡的朋友們,可以來分店選購買回家,送禮自用兩相宜。

 

 

這裡的咖啡冰沙風評不錯,所以我點了一杯,但是其實咖啡館內的各種茶飲,在各國觀光客的眼中,評價似乎更高,所以點茶飲的客人也不少,我們這天乾脆咖啡、奶茶、清茶都各點一杯來分享,試試越南茶的品質。

 

 

尤其是奶茶,福隆奶茶味道濃重,奶味極香濃,搭配上紅茶香氣,喝起來不輸台灣的鮮奶茶,真的是會一喝就上癮的;而我又點了杯清茶,喝起來清爽沁涼,也十分解渴。

 

 

而且店裡的各種茶葉以及咖啡豆也都賣得不錯,如果有機會來品茗,可以咖啡跟奶茶都嘗試體驗喝看看。

 

 

Phuc Long Coffee & Tea Express福隆奶茶咖啡館

地址:63 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
網址:https://phuclong.com.vn/
電話:+84 28 3825 6288
營業時間:07:00–22:30

 

二、Trung Nguyên Legend Café 中原咖啡

越南咖啡以苦濃聞名,所以在咖啡中加入煉乳,成為了越南特色,相傳當年是因為越南人買不起昂貴的鮮奶,所以才使用便宜的煉乳來替代,演變至今日,就成了越南咖啡的味道。

中原咖啡的咖啡豆種類繁多,喜歡喝咖啡的人來到這裡,可能會有選擇性障礙,甚麼都想買回家。

 

 

每款咖啡豆各有其風味,中原咖啡總共有1~5號,還有8、9號,數字越大越貴越濃郁,最高等的就是Creative 8,大家推薦購買的越南伴手禮「G7咖啡粉」,就是中原咖啡。(而最貴、最高級的,就是大家知道的「麝香貓咖啡」Legendee Weasel Coffee。)

如果條件允許的話,倒是可以試試每種等級的豆子味道,難得來一趟越南,可以感受一下咖啡因。哈~

因為喉嚨不舒服,所以先點了一杯鹹檸檬金桔水,酸酸甜甜又鹹鹹的,很好喝。

 

 

這就是越南特有的滴漏咖啡,中原咖啡是用越南傳統的滴漏壺泡咖啡,咖啡粉放在滴漏壺中,讓咖啡直接向下滴落到杯中,杯子裡放有煉乳,如果不想加的話,可以跟店員說,換個杯子即可,但建議加與不加都嚐試喝喝看,畢竟這是道地的越南咖啡特色啊!

 

 

建議點冰咖啡,如果點熱咖啡,就只有一壺滴漏咖啡,用滴的精華,咖啡很小一杯,而且很濃會很苦,加上了冰塊稀釋會好一點,而且還可以喝到冰熱兩種風味。

 

Trung Nguyên Legend Café 中原咖啡

地址:80 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
網址:https://trungnguyenlegend.com/
電話:+84 91 528 99 32
營業時間:06:30–22:30

 

三、白沙灘咖啡館(中原咖啡)

赤腳踩在白沙上悠閒喝咖啡,不只是在海邊的福利,原來市區也能幻想自己已來到海邊度假!

 

 

在胡志明市區,就有一間咖啡廳,它是「中原咖啡」的連鎖店,不過中原咖啡的胡志明連鎖店中,只有位於胡志明中央郵局及書店街附近這間分店,才有特別的白沙座位區,所以要來感受一下城市之中的海灘風情,可別走錯分店了。

 

 

踩進咖啡廳裡後,發現這裡的白沙不單只是舖上一層而已,而是踩下去腳掌會有深陷的感覺,整個腳掌陷進沙子裡,不黏膩的清爽感受,真的蠻舒服的;整個地板都是滿滿白沙,所有的人都是脫鞋進入的,用餐時,腳就踩在柔細的白沙裡,好有趣的觸感。

 

 

我選了店家著名的滴漏咖啡,感受一下越南風情,然後幫小饅頭點了一杯現打西瓜汁,一杯的價格大約是台幣100元左右,還算可以接受。

 

 

店家有自己特製的滴漏壺,杯子上方放著滴漏壺,下方用杯子接著;煉乳用另外容器裝著,可以自行調整所要的甜度,自己滴入咖啡之中,利用咖啡來融化煉乳。如果想喝冰的,店家則會提供一杯冰塊,客人可以自己將咖啡倒入杯中變成冰飲。

 

 

小孩在這裡全都玩瘋了,早就跑遠一起在空地較大的地方玩耍,而大人就可以好好放鬆休息,或是盡情聊天~好悠閒的午後時光。咖啡廳還有提供清洗的空間,如果離開前想清洗一下小朋友的手腳,還蠻方便的喔!

 

Trung Nguyen Café Legend(中原咖啡 白沙灘分店)

地址:7 Nguyễn Văn Chiêm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 700000 Vietnam
電話:+84 91 528 99 01
營業時間:06:30–22:00

 

四、Cong Café 越共咖啡館

共產軍人特有的綠、紅碎花布疋、深暖木建築,三種基礎的主色調,構成一幅特有的畫面,完全不衝突,既現代又復古的美麗重現。

 

 

這就是有名的越南共產咖啡館,綠色,象徵著越南共產主義的權威,周圍布置著早期的各種物品,牆上則展示著越戰商品,以及一整面的圖書牆,所有的一切都有著歲月的痕跡,非常與眾不同。

 

 

這間咖啡廳,非常適合愛喝甜飲的朋友,因為椰子咖啡實在太讚了,連不愛喝甜的我都愛上,推薦必喝椰子咖啡冰沙,超級美味啊!!

 

 

想換換口味,不喝咖啡改喝其他飲品的朋友,這裡的選擇非常多,小朋友最愛的椰子綠豆冰沙,不會太過甜膩,非常清爽可口,我和小饅頭一直搶著喝,一口接一口啊~

 

Cong Café 越共咖啡館

地址:26 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
網址:http://congcaphe.com/
電話:+84 91 181 11 65
營業時間:07:00–23:00

 

五、Café Terrace 鳥籠咖啡

如果要來胡志明約會,第一推薦的咖啡廳就是這間鳥籠咖啡—Café Terrace,因為它不僅氣氛佳,燈光昏暗,座位還十分隱密,是不是非常適合約會呢?哈哈!

 

 

Café Terrace位在Saigon Centre百貨公司裡面,雖然在一樓,但是真的很不容易發現它的存在。一樓中央的座位區挑高設計,坐在裡面一點也不覺得自己在百貨公司裡,再走近一點,映入眼簾的,是有如叢林般的綠色植栽,以及頂上的巨大鳥籠及大紅禮物,整個咖啡廳的風格實在既獨特又神祕,要坐鳥籠裡喝咖啡,不用訂位也不用加價,只要沒有人坐著,就可以走上去挑選如同包廂般的鳥籠。

 

 

我們直接坐到正前方,面對底下及吧檯區的鳥籠,在這裡居高臨下,有如帝王般的巡視下方賣場及咖啡廳,既不會被打擾,又能環顧整個咖啡廳的一切,既悠閒又富有趣味。

 

 

特調的水果飲料都很特別,都是越南當地的新鮮水果,居然還有釋迦耶~好酷。

 

 

Café Terrace 鳥籠咖啡

地址:65 Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
(西貢中心購物商場內Saigon Centre)
電話:+84 28 3821 2369
營業時間:09:00–22:00

 

六、The Workshop Coffee

The Workshop Coffee藏身於民宅的三樓,離咖啡公寓The Cafe Apartment非常近,但是因為實在招牌太低調了,讓我們找了好久都沒找到…最後只好問一下路人,他們要我們勇敢走進去一棟很舊的大樓裡,一樓裡面停滿了零亂的機車,走木製樓梯上樓,就會看見咖啡廳。

 

 

但是走到三樓時,就聽見陣陣的音樂聲,還飄散著咖啡香,推開大門眼睛一亮,好明亮好寬敞的空間啊!心情立刻轉成一陣驚喜,挑高的屋頂、大面窗戶的採光設計讓整個空間寬敞明亮。從樓下往下看,大多數的人都帶著電腦,點了咖啡,在這裡享受自己的悠閒時光。

 

 

The Workshop的咖啡豆提供多種國家的咖啡豆還有沖泡法,可以沖泡出很棒的咖啡單品。

 

 

菜單上提供數種咖啡豆,日曬、水洗等處理法,各自標示著產地、海拔與風味資訊,也提供各種手沖器具的選擇,可依喜歡的咖啡豆,再決定想呈現的方式。

 

 

對於咖啡知識一知半解的我,只好請店員為我解釋並推薦,然後點了兩種不同豆子,以及不同沖泡方式的咖啡。

 

 

The Workshop Coffee

地址:27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話:+84 28 3824 6801
營業時間:08:00–21:00

 

七、Cafe Vy 傳統越式板凳咖啡

來到越南,一定要嚐試一次在越南喝咖啡的感覺,體驗當個一日西貢人。

也就是大家排排坐,面對著大馬路,眼睛放空看著前方的車水馬龍,或是天上的青天白雲,喇叭聲此起彼落,講話也要大聲點,實在是太新潮太酷了呀!

 

 

雖然胡志明市的網美咖啡廳林立,這種路邊咖啡廳,既沒冷氣沒音樂,空氣又汙濁,還得跟當地人肩並肩的坐著(好害羞~哈!)但是坐在板凳上,翹著腳,拿著咖啡,大聲說話喝咖啡,不體驗一下,真的說不過去呢~

 

 

一樣是坐在路邊喝咖啡,果然跟法國一樣,也是大夥兒坐在戶外看著街景喝咖啡,只不過浪漫的感受不一樣罷了,專屬於越南的浪漫。

 

Cafe Vy 傳統越式板凳咖啡

地址:277E Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話:+84 28 3829 5416
營業時間:24 小時營業

 

這趟越南行,因為太貪心了,短短幾天,數不清不知自己喝了幾杯的咖啡,直到回來後生理期報到,才開始吃到苦頭了… 越南咖啡及冰飲真的好好喝,值得我為它肚子痛一次!

 

 

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