這道菜，我把它稍微改變一下，讓小小孩也愛吃，
而且吃的時候，還能吃下大量的洋蔥及大蒜，真的很棒喔~
材料：
豬絞肉500g、洋蔥約1/3至半顆、蒜末(可以酌量多一點)、九層塔一大把、小番茄約8~10顆。
(如果小孩能吃辣，可再加辣椒~)
調味料：
醬油約一大匙(調色而已不用多)、魚露或蠔油兩大匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、檸檬汁少許。
做法：
先將絞肉炒香，再加入洋蔥炒出甜味，洋蔥炒軟之後，加入蒜末拌炒，
然後加調味料，及切半的小番茄拌炒一下，
起鍋前再加入九層塔，熗入一點檸檬汁即可。
小提醒：
1.因這道菜的大蒜是重點，要帶點生蒜的香氣，所以大蒜別太早下。
2.醬油主要是要增加絞肉的色澤，不用太多，會搶掉泰式的風味。
3.檸檬汁可以增加味道的層次及香氣，但沒有也無所謂~
4.調味部分只是約略估計，實際狀況還是要自己試吃調整一下味道。
5.加魚露才是泰式風味，但如果小孩不敢吃，可以換加蠔油來調味。
很簡易美味的做法！
超吸引我的^○^
版主回覆：(10/26/2015 07:22:30 AM)
真的很容易啊~
趕緊試試看!^^