[幼兒點心]草莓銅鑼燒鬆餅塔

 [幼兒點心]草莓銅鑼燒鬆餅塔

 

市售鬆餅粉的添加物太多,不適合讓小孩常吃,

但小朋友很愛吃雞蛋糕、鬆餅、銅鑼燒這類的小點心,

因此學會這配方的比例,就可以常常做點心給家中的小朋友吃,

也不用擔心吃下不好的東西囉~

 

 

材料:

低筋麵粉150g、牛奶170ml、奶油15g、蛋一顆、泡打粉1茶匙、鹽少許、糖30g。

約可做15片左右(小片)

 

裝飾:

草莓、鮮奶油、糖粉、蜂蜜或楓糖

 

做法:

1.將奶油先融化,打入蛋,攪拌均勻後,再加入所有粉類及牛奶,用湯匙拌均勻,就是鬆餅麵糊了~

2.把鍋子預熱,不放油,等鍋子有熱氣了,就用大湯匙舀麵糊倒入,

    當麵糊開始出現許多小浮泡,就可以翻面再煎另一面,稍微略煎一下就是銅鑼燒鬆餅了。

3.若是家裡有烤鬆餅的器具,也可使用模具來烤,會更具變化~

4.接著擺盤,把草莓洗淨切半,一片鬆餅鋪一層草莓,

    一個草莓塔約4-5片鬆餅,最上頭再以鮮奶油及草莓做裝飾。

5.最後撒上糖粉,淋上蜂蜜或楓糖,就大功告成了~

 

[幼兒點心]草莓銅鑼燒鬆餅塔

 

 

 

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