〔親子廚房〕冬至吃湯圓。聖誕老公公及雪人湯圓來應景!

T08.jpg  

 

冬至,要記得吃湯圓喔~

 

T10.jpg

 

 

當然不用等冬至,冬天裡來碗湯圓,也是溫暖身心、幸福洋溢,

小朋友如果喜歡玩黏土的,也可以一起進廚房搓湯圓,

真的很有成就感,煮好會吃一大碗喔!

 

T06.jpg

 

快來看看做法吧~真的超簡單!

 

T04.jpg

 

★材料:糯米粉、水

 

★自製天然顏色:

紅色紅火龍果甜菜根紅麴粉

綠色抹茶粉綠茶粉

黑色芝麻粉黑糖粉可可粉

黃色地瓜

紫色紫地瓜芋頭

 

  T05.jpg  T07.jpg

 

★做法:

1. 糯米粉與熱水拌勻,再揉成糯米糰,分成幾個部分的糯米糰,準備加入天然色素調色。

 

2. 嫌麻煩也可在烘焙行買食用色素添加,不過家裡有的一些食材,就能自然的染上顏色喔!

“紅色”可用紅火龍果、甜菜根或紅麴粉;”綠色”可加入抹茶粉或綠茶粉來調色;

”黑色”最容易,芝麻粉、黑糖粉或可可粉都可以;

”黃色”用地瓜,而”紫色”就用紫地瓜 或芋頭,

慢慢添加慢慢揉,來試顏色,調成自己喜歡的色調。再搓揉圓形小湯圓。

天然的最安心~

 

3. 把兩個搓好的圓形小湯圓,中間輕沾點水,然後輕壓在一起黏起來

中間搓條長長的糯米糰當圍巾黏住,上面再加頂三角形的糯米糰當帽子,

同樣都是連接處沾點水、輕壓ㄧ下,就不會分開了。

 

T02.jpg

T09.jpg

 

4. 燒一鍋開水,把湯圓輕輕一一放入來煮,

底部稍微用湯匙撥動一下,避免黏鍋底,

等到湯圓浮起來,就代表煮好了,可以撈起來備用。

 

 T11.jpg

 

5.煮一鍋甜湯,紅豆湯、花生湯、黑糖水或冬瓜茶都可以,

煮好後,把湯圓放入一起食用,就是聖誕夜裡最應景又溫暖的驅寒甜品囉!

 

T12.jpg

 

冬至吃湯圓,幸福圓滿一整年喔!

  

T13.jpg  

 

註:做的時候旁邊要放碗”手粉”,”玉米粉”、”地瓜粉”、”太白粉”或”麵粉”都行,

手隨時去抹一下,這樣才能保持乾燥,才不會弄得到處髒兮兮的…

 

 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *