這間老字號的人氣台菜海鮮餐廳,一年四季都能吃到螃蟹料理,大沙公大沙母紅蟳以及澎湖空運直送的活海鮮,全都可以享用得到。每次嘴饞,或是朋友同事要聚餐時,大夥兒總是會想到「大祥燒鵝海鮮餐廳」。秋天就要到了,螃蟹最肥美的季節,怎能不趕快來品嘗美味呢?
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
時間:11:00~14:00;17:00~21:00
Table of Contents
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 交通及位置
「大祥燒鵝海鮮餐廳」地點就在台中市漢口路一段,鄰近台灣大道,隔壁就是知名的「短腿ㄚ鹿餅乾 漢口店」,旁邊還有個收費停車場,路邊也有停車格,不管是朋友相約用餐,或是公司及家庭聚餐,停車都沒煩惱,偶爾晚餐想加點菜,還可以先電話訂菜,再來外帶回家。
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 餐廳環境及現流海鮮
「大祥燒鵝海鮮餐廳」用餐環境大都以大圓桌為主,旁邊也有幾個半開放式的包廂,可以區隔起來用餐。
冰箱裡有著金牌、海尼根等各種啤酒,以及果汁、汽水、冷泡茶等的無酒精飲料可做選擇。
PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車。
來到大祥海鮮燒鵝餐廳,映入眼簾的就是這些一櫃櫃的現流活體海鮮,提供各式各樣的海鮮漁獲,有澎湖空運而來的鮮魚,
以及活的大沙公沙母及龍蝦,每道海鮮料理都是點餐後才現殺現料理,
所以懂海鮮的饕客們來用餐後,都變成了老主顧,所有的海鮮料理,新鮮看得見,新鮮也吃得出來。
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 菜單及點餐方式
來到「大祥燒鵝海鮮餐廳」用餐,當然首推他們家的現流海鮮了,想吃甚麼海鮮,可以告訴店家,店家也會建議適合的料理方式做參考,像是要清蒸、蒜味、麻油爆香,或是要做成避風塘口味,主廚都很拿手,絕對可以滿足老饕們的口腹之慾。
「大祥燒鵝海鮮餐廳」菜單
另外也有比較制式化的菜單,提供給不太會點餐的朋友做參考。
我們這次點的菜色如下:
有蒜香大沙公(時價)、原味大沙母(時價)、紅蟳鮮蝦粥、麻油雙腰、招牌燒鵝¼、鮮蚵煎蛋、清蒸野生紅條、香煎沙朗牛、鹹蛋綠竹筍、酸菜絲空心菜,以及古早味螺肉蒜湯(好像一不小心點太多了)。
現點現做,吃得超級滿足,最後還把湯打包回家,想繼續享用呢!
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 菜色介紹
原味大沙母 時價
「大祥燒鵝海鮮餐廳」選用的是來自東南亞進口的養殖螃蟹,所以一年四季都能在大祥吃到新鮮的螃蟹料理。
而主廚挑選的大沙母,真的是很大隻,選的每隻重量都足足有1斤以上,非常豪氣,每天現撈現煮,肉質鮮甜飽滿,果然新鮮就是美味,只要清蒸就好吃。
蒜香大沙公 時價
這道蒜香大沙公是店裡的招牌料理,每次來必點,因為店家也是很有誠意,都是選用1斤2~1斤3左右的螃蟹,搭配上新鮮蒜頭及蒜蓉醬一起蒸煮,一上桌就能聞到肥美蟹肉的蒜香鮮甜味。
沙公的蟹殼相當厚,因此料理時已經把殼敲破,讓大家可以輕鬆吃到蟹肉。蟹肉飽滿,一口咬下,滿口的蒜香,紮實的蟹肉口感,超甜超美味!
底下的冬粉更是別錯過,已經吸飽整個醬汁及螃蟹精華的冬粉,非常鹹香,鮮味十足,每吃一口都好珍惜呢!
招牌燒鵝¼ $500
大祥燒鵝海鮮餐廳的招牌燒鵝,也是我們每次來用餐,必點的料理之一,光看那燒鵝的脆皮,油油亮亮、迷人的光澤度,就已經開始流口水了,
鵝肉軟嫩多汁,有著豐富的油脂香,吃的時候再沾一下主廚的特製醬汁,味道更是提升了一個層次,好幸福的滋味啊!
清蒸野生紅條 $700
這尾紅條魚好大一隻,也是我第一次點,而且發現清蒸就超級美味啊!
野生紅條的肉質非常細緻,魚肉會彈牙,魚皮還充滿膠質,只有清蒸就十分鮮甜美味,喜歡吃魚的朋友一定會愛。
鮮蚵煎蛋 $220
這道鮮蚵煎蛋,一上桌的時候覺得它平淡無奇,但是等到用餐的時候,一入口就被它驚豔。
因為整個煎蛋鬆軟綿嫩,蛋香撲鼻,還有加了九層塔的香氣,再加上店家淋上特製的鹹甜醬汁,更提升一個滋味。而裡面包的鮮蚵超大顆,每每挖開都讓人驚呼連連,新鮮又好吃。
麻油雙腰 $600
麻油雙腰也是我們很常點的一道料理。女生最需要這種溫補的食材了,
新鮮的雞佛,加上處理乾淨的腰子,加上了麻油跟老薑及枸杞,滋補又營養,而且湯汁的味道超鮮美,我每次都拿來淋飯,所以飯也吃了不少。
香煎沙朗牛 $480
店家將沙朗牛做成了骰子牛,然後加入蒜頭一起爆炒,
牛肉的熟嫩度煎得剛剛好,建議上桌就食用是最美味的,
入口時會吃到肉汁的香氣,軟嫩又鮮美,搭配蒜頭一起吃更對味,越吃越涮嘴,會不知不覺一下子就吃光光。
紅蟳鮮蝦粥 $700
紅蟳鮮蝦粥是我最愛的料理了。
因為整鍋粥都充滿了紅蟳的香氣及甜味,紅蟳的蛋化開在整鍋粥裡,小火慢熬的結果,整個螃蟹的精華都和粥合而為一,再加上新鮮的蝦子,說不出的鮮甜美味啊!
滿滿的蟹膏香氣,蟹肉及蝦肉的鮮甜滋味,再加入一點老闆的獨門干貝XO醬,整體的滋味又提升了另一個層次,吃得好過癮,幸福得想哭啊!(最後剩一點點也被打包帶走~)
酸菜絲空心菜 $160
空心菜加入了酸筍絲一起拌炒,這是我的童年回憶,小時候阿嬤也是這麼料理的,所以吃起來特別有家鄉味,
空心菜帶點微酸清甜的酸筍絲滋味,現炒空心菜就是清脆好吃,這道菜也是一下子就一掃而光。
鹹蛋綠竹筍 $260
現在剛好是竹筍產季,所以吃當季食材是最好的了。
綠竹筍清脆爽口,鹹蛋黃香味迷人,兩者合而為一,清甜鹹香,超級下飯啊~
古早味螺肉蒜湯 $700
這鍋湯用料超多,店家將櫻花蝦、魷魚、竹筍及扁魚一起爆香後,加入了排骨、螺肉、香菇及筍乾,一起熬煮,最後再加入蛤蜊,
整鍋湯滿滿的精華,所有食材的滋味都融合在一起,熱熱的喝超級舒服~
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 餐後心得
這次大夥兒又在「大祥燒鵝海鮮餐廳」相聚用餐,一如往常的保有水準,主廚的手藝果然了得,每次聚餐都超級滿足。想吃新鮮螃蟹?想吃美味燒鵝?想吃各種海鮮料理?推薦來這種重品質的合菜海鮮餐廳用餐,可以吃得滿意吃得夠本,大家都盡興。但是記得要提前訂位比較保險喔~
店家資訊
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
時間:11:00~14:00;17:00~21:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱:大祥燒鵝海鮮餐廳
- 所在地址:臺灣台中市西屯區漢口路一段47號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~21:00
- 店家電話:04-23121067
- 評價:★★★★★
交通資訊
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