這間老字號的人氣台菜海鮮餐廳，一年四季都能吃到螃蟹料理，大沙公大沙母紅蟳以及澎湖空運直送的活海鮮，全都可以享用得到。每次嘴饞，或是朋友同事要聚餐時，大夥兒總是會想到「大祥燒鵝海鮮餐廳」。秋天就要到了，螃蟹最肥美的季節，怎能不趕快來品嘗美味呢？
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-23121067
時間：11:00～14:00；17:00～21:00
內容目錄
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 交通及位置
「大祥燒鵝海鮮餐廳」地點就在台中市漢口路一段，鄰近台灣大道，隔壁就是知名的「短腿ㄚ鹿餅乾 漢口店」，旁邊還有個收費停車場，路邊也有停車格，不管是朋友相約用餐，或是公司及家庭聚餐，停車都沒煩惱，偶爾晚餐想加點菜，還可以先電話訂菜，再來外帶回家。
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 餐廳環境及現流海鮮
「大祥燒鵝海鮮餐廳」用餐環境大都以大圓桌為主，旁邊也有幾個半開放式的包廂，可以區隔起來用餐。
冰箱裡有著金牌、海尼根等各種啤酒，以及果汁、汽水、冷泡茶等的無酒精飲料可做選擇。
PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
來到大祥海鮮燒鵝餐廳，映入眼簾的就是這些一櫃櫃的現流活體海鮮，提供各式各樣的海鮮漁獲，有澎湖空運而來的鮮魚，
以及活的大沙公沙母及龍蝦，每道海鮮料理都是點餐後才現殺現料理，
所以懂海鮮的饕客們來用餐後，都變成了老主顧，所有的海鮮料理，新鮮看得見，新鮮也吃得出來。
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 菜單及點餐方式
來到「大祥燒鵝海鮮餐廳」用餐，當然首推他們家的現流海鮮了，想吃甚麼海鮮，可以告訴店家，店家也會建議適合的料理方式做參考，像是要清蒸、蒜味、麻油爆香，或是要做成避風塘口味，主廚都很拿手，絕對可以滿足老饕們的口腹之慾。
「大祥燒鵝海鮮餐廳」菜單
另外也有比較制式化的菜單，提供給不太會點餐的朋友做參考。
我們這次點的菜色如下：
有蒜香大沙公(時價)、原味大沙母(時價)、紅蟳鮮蝦粥、麻油雙腰、招牌燒鵝¼、鮮蚵煎蛋、清蒸野生紅條、香煎沙朗牛、鹹蛋綠竹筍、酸菜絲空心菜，以及古早味螺肉蒜湯（好像一不小心點太多了）。
現點現做，吃得超級滿足，最後還把湯打包回家，想繼續享用呢！
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 菜色介紹
原味大沙母 時價
「大祥燒鵝海鮮餐廳」選用的是來自東南亞進口的養殖螃蟹，所以一年四季都能在大祥吃到新鮮的螃蟹料理。
而主廚挑選的大沙母，真的是很大隻，選的每隻重量都足足有1斤以上，非常豪氣，每天現撈現煮，肉質鮮甜飽滿，果然新鮮就是美味，只要清蒸就好吃。
蒜香大沙公 時價
這道蒜香大沙公是店裡的招牌料理，每次來必點，因為店家也是很有誠意，都是選用1斤2～1斤3左右的螃蟹，搭配上新鮮蒜頭及蒜蓉醬一起蒸煮，一上桌就能聞到肥美蟹肉的蒜香鮮甜味。
沙公的蟹殼相當厚，因此料理時已經把殼敲破，讓大家可以輕鬆吃到蟹肉。蟹肉飽滿，一口咬下，滿口的蒜香，紮實的蟹肉口感，超甜超美味！
底下的冬粉更是別錯過，已經吸飽整個醬汁及螃蟹精華的冬粉，非常鹹香，鮮味十足，每吃一口都好珍惜呢！
招牌燒鵝¼ $500
大祥燒鵝海鮮餐廳的招牌燒鵝，也是我們每次來用餐，必點的料理之一，光看那燒鵝的脆皮，油油亮亮、迷人的光澤度，就已經開始流口水了，
鵝肉軟嫩多汁，有著豐富的油脂香，吃的時候再沾一下主廚的特製醬汁，味道更是提升了一個層次，好幸福的滋味啊！
清蒸野生紅條 $700
這尾紅條魚好大一隻，也是我第一次點，而且發現清蒸就超級美味啊！
野生紅條的肉質非常細緻，魚肉會彈牙，魚皮還充滿膠質，只有清蒸就十分鮮甜美味，喜歡吃魚的朋友一定會愛。
鮮蚵煎蛋 $220
這道鮮蚵煎蛋，一上桌的時候覺得它平淡無奇，但是等到用餐的時候，一入口就被它驚豔。
因為整個煎蛋鬆軟綿嫩，蛋香撲鼻，還有加了九層塔的香氣，再加上店家淋上特製的鹹甜醬汁，更提升一個滋味。而裡面包的鮮蚵超大顆，每每挖開都讓人驚呼連連，新鮮又好吃。
麻油雙腰 $600
麻油雙腰也是我們很常點的一道料理。女生最需要這種溫補的食材了，
新鮮的雞佛，加上處理乾淨的腰子，加上了麻油跟老薑及枸杞，滋補又營養，而且湯汁的味道超鮮美，我每次都拿來淋飯，所以飯也吃了不少。
香煎沙朗牛 $480
店家將沙朗牛做成了骰子牛，然後加入蒜頭一起爆炒，
牛肉的熟嫩度煎得剛剛好，建議上桌就食用是最美味的，
入口時會吃到肉汁的香氣，軟嫩又鮮美，搭配蒜頭一起吃更對味，越吃越涮嘴，會不知不覺一下子就吃光光。
紅蟳鮮蝦粥 $700
紅蟳鮮蝦粥是我最愛的料理了。
因為整鍋粥都充滿了紅蟳的香氣及甜味，紅蟳的蛋化開在整鍋粥裡，小火慢熬的結果，整個螃蟹的精華都和粥合而為一，再加上新鮮的蝦子，說不出的鮮甜美味啊！
滿滿的蟹膏香氣，蟹肉及蝦肉的鮮甜滋味，再加入一點老闆的獨門干貝XO醬，整體的滋味又提升了另一個層次，吃得好過癮，幸福得想哭啊！（最後剩一點點也被打包帶走～）
酸菜絲空心菜 $160
空心菜加入了酸筍絲一起拌炒，這是我的童年回憶，小時候阿嬤也是這麼料理的，所以吃起來特別有家鄉味，
空心菜帶點微酸清甜的酸筍絲滋味，現炒空心菜就是清脆好吃，這道菜也是一下子就一掃而光。
鹹蛋綠竹筍 $260
現在剛好是竹筍產季，所以吃當季食材是最好的了。
綠竹筍清脆爽口，鹹蛋黃香味迷人，兩者合而為一，清甜鹹香，超級下飯啊～
古早味螺肉蒜湯 $700
這鍋湯用料超多，店家將櫻花蝦、魷魚、竹筍及扁魚一起爆香後，加入了排骨、螺肉、香菇及筍乾，一起熬煮，最後再加入蛤蜊，
整鍋湯滿滿的精華，所有食材的滋味都融合在一起，熱熱的喝超級舒服～
台中餐廳推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳 餐後心得
這次大夥兒又在「大祥燒鵝海鮮餐廳」相聚用餐，一如往常的保有水準，主廚的手藝果然了得，每次聚餐都超級滿足。想吃新鮮螃蟹？想吃美味燒鵝？想吃各種海鮮料理？推薦來這種重品質的合菜海鮮餐廳用餐，可以吃得滿意吃得夠本，大家都盡興。但是記得要提前訂位比較保險喔～
店家資訊
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-23121067
時間：11:00～14:00；17:00～21:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大祥燒鵝海鮮餐廳
- 所在地址：臺灣台中市西屯區漢口路一段47號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00～14:00-17:00～21:00
- 店家電話：04-23121067
- 評價：★★★★★
交通資訊
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