乾拌麵吃哪家好？跟大家介紹推薦乾拌麵的始祖，由川巴子火鍋樓的華師傅重出江湖推出的「川巴子乾拌麵」，有別於一般市售的油炸麵，採用台南關廟日曬麵製作，更營養健康，省時快速好料理，口味道地，連小孩都搶著吃。
川巴子乾拌麵的起源
川巴子的乾拌麵其實是台灣最早在市面上販售的乾拌麵，它的蔥油拌麵與四川辣麵在10幾年前就在購物台賣得嚇嚇叫，如今華師傅再次讓這兩種乾拌麵投入市場，讓許多老顧客非常期待。
川巴子的乾拌麵是以台南日曬關廟麵做成麵體，麵體口感Q彈又具麵香，熱量也較低，麵體比較耐煮，咀嚼起來有口感，不但較營養，口味也較多元豐富，通常市售的泡麵都是油炸製品，較不健康，還不如吃乾拌麵還能做成多元的健康料理，口味也較有變化。
川巴子乾拌麵 肚子餓的最佳選擇
有時候時間晚了，不知道要吃什麼，又或者天氣熱不想出門，下雨天不方便出門，又可能是小孩突然喊餓，可是家裡沒東西可吃，又或是上班太累了懶得去煮飯…… 這時候，你就需要乾拌麵了，難怪台灣的乾拌麵賣得嚇嚇叫。
川巴子乾拌麵 川味辣麵
先來介紹這款「川味辣麵」。一袋總共有四包，分別獨立包裝，打開後，裡面除了有台南日曬關廟麵做成的麵體外，還有辣醬與辣椒油。
首先，要將麵放入滾水中煮6-7分鐘，然後撈起瀝乾。
接著將辣醬與辣椒油依序加入麵中，可依口感喜好調整，千萬不要一次加太多，不然太辣會無法挽救。
把麵條與醬料攪拌均勻，讓醬料可以吸附在每條麵體上，直接這樣吃，完全沒加任何的配料，沒想到就非常好吃呢！
川巴子乾拌麵的「川味辣麵」中，所附的辣醬及辣椒油，都是店家精心調配研製而成的，光是打開就聞到飄散出來的香氣，讓人垂涎三尺啊～
川味辣麵的辣度夠辣，攪拌時不斷散發飄香的辣氣，加上有芝麻香，讓人好開胃，而麵條吃起來又香又Q彈，每一口都吃得到椒麻香及芝麻香，殘留在口中的辣油香氣十足，忍不住大口大口地咀嚼著，完全無法停下來。真心覺得醬料就是麵的靈魂啊！
獨特的辣油真的很辣，非常夠味，嗜辣的朋友一定會很過癮，因為川味的辣在尾端會有後勁，夠嗆辣，如果沒有那麼會吃辣的朋友，辣油要酌量添加喔！
若是想多些變化，也可加入溏心蛋、青菜或肉類等，這樣整碗乾拌麵就立刻華麗變身了。
川巴子乾拌麵 蔥油拌麵
再來介紹這款「蔥油拌麵」，一樣一袋總共有四包，分別獨立包裝，打開後，裡面除了有台南日曬關廟麵做成的麵體外，還有香菇素蠔油和蔥油。
一樣的，將麵體放入滾水中煮6-7分鐘，然後就可以撈起瀝乾。
接著將香菇素蠔油和蔥油依序加入麵中，把麵條與醬料充分攪拌均勻，攪拌時就能聞到不斷飄散的蔥油香啊～
蔥油的香氣鹹香風味十足，香氣陣陣撲鼻，再加上不會過膩的香菇素蠔油，這是素食者也能享用的美味喔！
日曬麵很耐煮，吃起來很有嚼勁Q彈，吸附的醬汁完美的結合，附在麵體上，醬香及油蔥香，忍不住一口接一口的吃，這就是最簡單的經典美味啊～
我們家習慣這樣單吃，也是因為懶得翻箱倒櫃找其他食材了，這樣吃就相當美味了，對於消夜來說，已經是很幸福的選擇。
而且因為完全不辣，所以很得小饅頭的芳心喔！
偶爾不想下廚，外送又慢，也懶得出門買來吃的時候，簡簡單單花個7分鐘，煮碗乾拌麵來吃，甚至簡單打個蛋或是燙個青菜，美味就更升級了。推薦給大家～
【產品及購買資訊】
川巴子乾拌麵
購買表單：https://forms.gle/gFq8eEZMnc3gm8CR6
臉書粉專：https://www.facebook.com/cbznoodles
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