台中居酒屋︱光食料理。約會聚餐暢飲/夜貓族的深夜食堂

 

約好要來吃「光食料理」居酒屋,讓我期待了好一陣子,想到生魚片、串燒、炸物、熱炒等這些迷死人的日本料理,我已經好久沒吃了,再加上生啤酒…我都要尖叫啦!當晚迫不及待就去接小孩,非常熟練地到市政路口附近停好車就先到了。

 

 

之前經過河南路時,對它低調的建築風格很感興趣,雖然外觀很大一棟建築,但不刻意去留意,也不會明顯的注意到它,是很有味道的灰色水泥建築

 

 

在店外就能感受到室內的氛圍…

 

 

吧檯區內的師傅邊做料理,親自送餐時與客人親切的互動,很溫暖歡樂、氣氛輕鬆愜意。

 

 

先來看菜單。

餐點上有橘色小方塊註記的料理,可以加$60元,升等為「光食套餐」。

套餐內容:包含主菜、米飯、大根煮、私房小菜、湯品及水果

 

 

廁所

 

 

櫥櫃裡放滿了客人寄放的各種酒類,讓我在這裡研究了好久,好多酒都沒喝過,好想試試啊~

 

 

 

 

 

 

回座位用餐。先上桌的是生啤酒及小菜~

 

私房小菜— 好吃又入味的毛豆

 

這倒是小孩的最愛,蒜味十足,一下子就被嗑光,可以要求續盤。

 

Asahi生啤酒 $120  與  Asahi黑啤酒 $120

 

大根煮— 這是店家最自豪的小菜之一。

 

光看它晶瑩剔透的外表,完全滷透的外表就讓人讚賞。大根是日本家常料理的野菜煮物,細緻的白蘿蔔慢燉後,搭配些許的黃芥末、青蔥和七味粉,味道清甘、口感細緻,香甜入味,讓人驚艷。

 

 

胡麻沙拉 $120

 

爽口帶胡麻香的沙拉是非常開胃的美食,裡面添加了海帶與海藻,同時補充了纖維素、蛋白質、維生素及其他微量元素,低脂又健康。

 

薑燒豬肉 $200

 

薑汁燒肉,雖然菜名是燒肉, 但其實這是日本常見的煮物家常菜。醬汁是其關鍵,鹹鹹甜甜的味醂醬汁,加入大量的薑泥和蒜泥,日式鹹甜的口味,搭配上軟軟的豬肉片,說有多下飯就有多下飯啊…因此點這道菜來餵飽小人,讓大人可以好好品嘗其他菜色,哈!

 

烤午魚 $350

 

烤午魚大概是我最愛的居酒屋料理了!配上生啤酒,正是解放的滋味啊~

 

 

魚肉烤得恰到好處,口感細緻,魚香的鮮味讓人吮指,烤過後的皮變得酥香,很適合單吃,捨不得拿來配飯啊!

 

海膽山藥 $250

 

將生海膽的鮮甜,搭配上日本山藥,兩相結合後,山藥的粘稠汁液讓海膽更為滑口,

 

 

山藥與海膽不同的綿密感相互提升補足風味,融合出更有層次的口感。

 

泡菜牛肉鍋 $350

 

這一大鍋泡菜鍋我也超推的啊!湯頭非常棒,沒有外面濃重的調味感,

 

 

滿滿是新鮮蔬菜及肉類的鮮甜,最近冷颼颼的,來碗熱呼呼的泡菜湯,再適合不過了。

 

 

看看湯裡頭的牛肉片,超級肥嫩,搭上韓式泡菜一起吃,非常對味。

 

鹽烤雞翅 $100*2

 

雞翅烤得亮澤金黃,雞皮薄脆,而肉汁飽滿鮮嫩,也毫無油膩感。

 

 

 

這道菜也是小孩的愛,根本幾乎都進了她的嘴裡~

 

 

醬烤肋排 $220

 

醬烤豬肋排,醬汁是其靈魂,將豬肋排與醬汁混合醃漬入味後,肋排上充滿甜辣的肉香,

 

 

肋排外酥內嫩、入口即化,而留在手指上頭的醬汁,也讓人忍不住不斷吮指回味。

 

 

大腸串 $120

 

燒烤滷過的大腸段,中間加入了青蔥段,大腸段外酥脆內有嚼勁,搭上新鮮的蔥段味道很搭。

 

酒蒸蛤蜊 $250

 

每到居酒屋,就一定要來道酒蒸蛤蜊啊!濃濃的酒香,加入了淡淡的奶油香提味,再搭配蛤蜊鮮美的海味湯汁,愛吃蛤蜊的饕家,會一個接一個的停不下來~

 

金沙美人腿 $300

 

美人腿就是好吃的茭白筍,吃起來清脆鮮嫩爽口,營養成分又高,

 

 

搭配上好吃鹹香的食材—鹹蛋,不僅有顏色上的效果,吃起來口味也提升一個層次,美味可口、香氣十足、超級下飯。

 

香蔥雞湯 $200

 

看見菜單上有這道菜的時候,就讓我想起小時候,只要天氣在變化,或是有人受了風寒感冒生病時,媽媽就會煮蔥雞湯,來讓大家恢復元氣,增強免疫力,重點是湯頭非常好喝啊!這碗湯有熬煮過的雞肉的鮮甜味,非常開胃。

 

特上鰻重 $600

 

鰻魚飯最精華的所在,就是淋在白飯上頭的「蒲燒醬汁」,歷經長時間的熬煮,醬汁滋味濃稠甘醇香甜,色澤油亮,淋在白飯上,讓飯粒顆顆晶瑩剔透,散發迷人色澤的鮮甜滋味。

 

 

鰻魚肉根本捨不得大口大口的吃,好美味又沒有刺,細細品嘗享受其滋味;不過,光是淋醬汁的白飯和海苔,就讓小饅頭吃掉好多飯了。

 

 

★鰻魚飯小知識

鰻重分為「並」、「上」、「特」,這是指鰻魚飯上頭鰻魚的不同份量,特、上、並都是一層白飯,差別是鰻魚的重量,份量最少的是「並」,最多的是「特」,如果只是要嘗鮮,可以點「並」,一般的等級,就不怕吃不完了。

 

 

餐廳資訊

光食料理
地址: 407台中市西屯區河南路四段111號
時間: 17:30–02:00
電話: 04- 2255 6965
(收10%服務費)

 

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