疫情狀況尚未穩定，還不太敢出門用餐，但又想吃餐廳美食怎麼辦？在台中頗負盛名的「Les aqua水相餐聚苑」義法料理，推出了外送及外帶美食服務，而且還有防疫優惠價，讓大家待在家裡不出門，也能享受到餐廳裡的招牌菜喔！
Les aqua水相餐聚苑
Les aqua水相餐聚苑是Aqua水相餐廳的新據點，這家很厲害的法義料理餐廳，一直都是台中人熟悉的餐廳，位於國家歌劇院6F的堁夏咖啡和公益路上的紅巢燒肉工房，都是他們旗下的餐廳。
疫情期間因為很多人都很懷念他們家的料理，於是便推出了水相宅食光活動，不管在台灣何處，水相餐聚苑、紅巢燒肉及堁夏咖啡，這三家優質餐廳的料理，全都可以宅配到府，不管是思念何種料理，全都可以吃得到了，實在太方便了，而且都是大廚料理好的食材，只要退冰後加熱，就能擺盤上桌，自己也能當大廚啊！
宅配資訊：
水相宅食光
訂購商品參考：https://www.pinkoi.com/store/aquatabletime
Les aqua水相餐聚苑：台中市北屯區經貿三路二段100號
電話：04 2426 4288
義大利松露拌飯(蔬食)2-3人份
（原價NT.398元，宅配優惠價NT.328元）
料理方法：
1、微波爐：解凍後剪開倒入可微波的容器中，放進微波爐微波1分半，後取出，將松露飯拌勻後，噴上少許水，再次放入微波爐，微波1分鐘後，取出攪拌均勻即可食用。
2、電鍋：將冷凍松露飯直接拆封放入盤子中放進電鍋，在外鍋加入一杯水後，按下加熱開關，等開關跳起，再保溫悶個5分鐘後取出拌勻即可食用。
隨餐附上一包精選的義大利黑松露醬，打開聞起來超香的，松露飯則是使用了台梗七號米，加上多種蔬菜去拌炒，所以吃起來有蔬菜的甜味，淋上松露醬增添另一種香味，非常迷人，喜歡義式料理的朋友，一定會愛這樣的風味美食，而且這道料理是純素食，所以吃素的朋友可以來嘗鮮一下。
在外面吃松露飯，才加一點點的松露，小小一盤就要好幾百塊，沒想到水相宅食光的松露飯給的這麼霸氣，好大一盤，每一口的松露香氣都十分濃郁，咀嚼起來都有迷人的松露香，讓人湯匙停不下來。
亞洲風香鴨肉寬麵
（原價NT.160元，宅配優惠價NT.118元）
料理方法：
1、將冷凍鴨油高湯包及鴨肉包不拆封，直接放入熱水中浸泡大約五分鐘。
2、將冷凍的手工麵取出，直接放入滾水中煮2分鐘即可撈出。
3、將煮好的麵上頭，依序放上鴨肉及紅油蔥酥，最後再淋上鴨油的湯汁攪拌均勻，即可享用。
這是我最愛的一道料理了。裡面真的有又香又嫩的去骨鴨肉，而且是連皮帶肉的鴨肉啊！（超讚的~）
另外還有香噴噴的油蔥酥，淋上鴨油後，香味四溢，鴨肉多汁又有嚼勁，超級美味，我覺得滿滿一整碗麵吃完後，居然還有不盡興的感覺，好想再來一碗啊！因為這種簡簡單單的料理，就是這麼美味啊！
招牌紅燒牛肉麵
（原價NT.240元，宅配優惠價NT.228元）
料理方法：
1、冷凍牛肉湯不須完全退冰，加點水直接加熱至融化煮滾。
2、接著將冷凍手工刀削麵，直接放入湯內一起加熱，大約2~3分鐘即可裝碗上桌。是不是超級簡單方便？！
這碗紅燒牛肉麵是小饅頭的最愛，因為它的牛肉是牛肋條切塊，所以有嚼勁，既Q彈又軟嫩，多汁味美，尤其湯頭有多種蔬菜的甜味，加上是牛大骨細火慢燉的濃郁湯頭，回甘順口，因此讓小饅頭一口接一口的停不下來，連我說讓我喝一口試試味道，都面有難色，可見她有多喜歡。
尤其刀削麵條也十分Q彈，本來吃不完一整碗麵的小孩，居然可以一口氣吃完這碗刀削麵，而且還說可能太熱，所以一直流汗，事實上是湯頭微辣，她因為太愛喝而不想承認她不能吃辣，真是有趣啊～哈哈！
家傳清燉牛肉麵
（原價NT.240元，宅配優惠價NT.228元）
料理方法：
1、料理方法跟紅燒牛肉麵相同，冷凍牛肉湯不須完全退冰，加點水直接加熱至融化煮滾。
2、接著將冷凍手工刀削麵，直接放入湯內一起加熱，大約2~3分鐘即可裝碗上桌。
3、想要多點變化的話，可以加點蔬菜進去，然後再撒上少許蔥花，就更像餐廳料理了。
清燉牛肉麵最重要的就是湯頭了，這湯頭一喝就知道夠不夠道地，除了精選的牛肋條外，廚師將牛大骨及雞骨，搭配上各種新鮮蔬菜經長時間熬煮後，就變成了濃郁的清燉湯頭，超級甘甜爽口啊！
這湯頭真叫人難忘，本來還以為會清清淡淡，被紅燒的湯頭給比下去，每想到骨頭和蔬果熬成的湯頭這麼好喝，而且味道是濃郁香醇的，自然又鮮美的甜味，再搭配上十分有嚼勁的刀削麵條，一樣是一下子就被小孩吃光光了。
平時在家偶爾也可以來點餐廳美食料理，簡單又好吃，加上價格實惠，完全沒負擔，還可以被家人稱讚好廚藝呢！哈～
宅配資訊：
水相宅食光
訂購商品參考：https://www.pinkoi.com/store/aquatabletime
Les aqua水相餐聚苑：台中市北屯區經貿三路二段100號
電話：04 2426 4288
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