宅配餐廳美食料理》水相宅食光 義式松露拌飯、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、亞洲風香鴨肉寬麵,全都輕鬆香噴噴上桌!

疫情狀況尚未穩定,還不太敢出門用餐,但又想吃餐廳美食怎麼辦?在台中頗負盛名的「Les aqua水相餐聚苑」義法料理,推出了外送及外帶美食服務,而且還有防疫優惠價,讓大家待在家裡不出門,也能享受到餐廳裡的招牌菜喔!

 

 

Les aqua水相餐聚苑

Les aqua水相餐聚苑是Aqua水相餐廳的新據點,這家很厲害的法義料理餐廳,一直都是台中人熟悉的餐廳,位於國家歌劇院6F的堁夏咖啡和公益路上的紅巢燒肉工房,都是他們旗下的餐廳。

 

 

疫情期間因為很多人都很懷念他們家的料理,於是便推出了水相宅食光活動,不管在台灣何處,水相餐聚苑、紅巢燒肉及堁夏咖啡,這三家優質餐廳的料理,全都可以宅配到府,不管是思念何種料理,全都可以吃得到了,實在太方便了,而且都是大廚料理好的食材,只要退冰後加熱,就能擺盤上桌,自己也能當大廚啊!

 

宅配資訊:
水相宅食光
訂購商品參考:https://www.pinkoi.com/store/aquatabletime
Les aqua水相餐聚苑:台中市北屯區經貿三路二段100號
電話:04 2426 4288

義大利松露拌飯(蔬食)2-3人份 

(原價NT.398元,宅配優惠價NT.328元)

料理方法:

1、微波爐:解凍後剪開倒入可微波的容器中,放進微波爐微波1分半,後取出,將松露飯拌勻後,噴上少許水,再次放入微波爐,微波1分鐘後,取出攪拌均勻即可食用。

2、電鍋:將冷凍松露飯直接拆封放入盤子中放進電鍋,在外鍋加入一杯水後,按下加熱開關,等開關跳起,再保溫悶個5分鐘後取出拌勻即可食用。

 

 

隨餐附上一包精選的義大利黑松露醬,打開聞起來超香的,松露飯則是使用了台梗七號米,加上多種蔬菜去拌炒,所以吃起來有蔬菜的甜味,淋上松露醬增添另一種香味,非常迷人,喜歡義式料理的朋友,一定會愛這樣的風味美食,而且這道料理是純素食,所以吃素的朋友可以來嘗鮮一下。

 

 

在外面吃松露飯,才加一點點的松露,小小一盤就要好幾百塊,沒想到水相宅食光的松露飯給的這麼霸氣,好大一盤,每一口的松露香氣都十分濃郁,咀嚼起來都有迷人的松露香,讓人湯匙停不下來。

 

 

亞洲風香鴨肉寬麵 

(原價NT.160元,宅配優惠價NT.118元)

料理方法:

1、將冷凍鴨油高湯包及鴨肉包不拆封,直接放入熱水中浸泡大約五分鐘。
2、將冷凍的手工麵取出,直接放入滾水中煮2分鐘即可撈出。
3、將煮好的麵上頭,依序放上鴨肉及紅油蔥酥,最後再淋上鴨油的湯汁攪拌均勻,即可享用。

 

 

這是我最愛的一道料理了。裡面真的有又香又嫩的去骨鴨肉,而且是連皮帶肉的鴨肉啊!(超讚的~)

 

 

另外還有香噴噴的油蔥酥,淋上鴨油後,香味四溢,鴨肉多汁又有嚼勁,超級美味,我覺得滿滿一整碗麵吃完後,居然還有不盡興的感覺,好想再來一碗啊!因為這種簡簡單單的料理,就是這麼美味啊!

 

 

招牌紅燒牛肉麵 

(原價NT.240元,宅配優惠價NT.228元)

料理方法:

1、冷凍牛肉湯不須完全退冰,加點水直接加熱至融化煮滾。
2、接著將冷凍手工刀削麵,直接放入湯內一起加熱,大約2~3分鐘即可裝碗上桌。是不是超級簡單方便?!

 

 

這碗紅燒牛肉麵是小饅頭的最愛,因為它的牛肉是牛肋條切塊,所以有嚼勁,既Q彈又軟嫩,多汁味美,尤其湯頭有多種蔬菜的甜味,加上是牛大骨細火慢燉的濃郁湯頭,回甘順口,因此讓小饅頭一口接一口的停不下來,連我說讓我喝一口試試味道,都面有難色,可見她有多喜歡。

 

 

尤其刀削麵條也十分Q彈,本來吃不完一整碗麵的小孩,居然可以一口氣吃完這碗刀削麵,而且還說可能太熱,所以一直流汗,事實上是湯頭微辣,她因為太愛喝而不想承認她不能吃辣,真是有趣啊~哈哈!

 

 

家傳清燉牛肉麵 

(原價NT.240元,宅配優惠價NT.228元)

料理方法:

1、料理方法跟紅燒牛肉麵相同,冷凍牛肉湯不須完全退冰,加點水直接加熱至融化煮滾。
2、接著將冷凍手工刀削麵,直接放入湯內一起加熱,大約2~3分鐘即可裝碗上桌。
3、想要多點變化的話,可以加點蔬菜進去,然後再撒上少許蔥花,就更像餐廳料理了。

 

 

清燉牛肉麵最重要的就是湯頭了,這湯頭一喝就知道夠不夠道地,除了精選的牛肋條外,廚師將牛大骨及雞骨,搭配上各種新鮮蔬菜經長時間熬煮後,就變成了濃郁的清燉湯頭,超級甘甜爽口啊!

 

 

這湯頭真叫人難忘,本來還以為會清清淡淡,被紅燒的湯頭給比下去,每想到骨頭和蔬果熬成的湯頭這麼好喝,而且味道是濃郁香醇的,自然又鮮美的甜味,再搭配上十分有嚼勁的刀削麵條,一樣是一下子就被小孩吃光光了。

 

平時在家偶爾也可以來點餐廳美食料理,簡單又好吃,加上價格實惠,完全沒負擔,還可以被家人稱讚好廚藝呢!哈~

宅配資訊:
水相宅食光
訂購商品參考:https://www.pinkoi.com/store/aquatabletime
Les aqua水相餐聚苑:台中市北屯區經貿三路二段100號
電話:04 2426 4288

 

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