Eartha燒肉餐酒館》台中北區美食 台中餐酒館推薦!超浮誇夢幻燒肉 A5和牛珠寶盒 創意水果調酒 桌邊代烤服務 讓你可以美美的喝酒吃燒肉!

位在台中北區一家以珠寶盒擺盤的燒肉餐酒館-「Eartha燒肉餐酒館」,也是間寵物友善餐廳,使用日本A5和牛、澳洲M9和牛及美國Prime牛排等級的高級冷藏肉,還有擺盤超浮誇的珠寶盒,多款創意水果調酒,再加上全程專人桌邊代烤服務,簡直是公主般的待遇,我們只需要盡情吃肉喝酒聊天,美美的拍照即可。

Eartha燒肉餐酒館
地址:台中市北區德化街457號
電話:04-22062889
營業時間:17:30 ~ 01:30 (最後收客23:30)
付款服務:刷卡、現金(酌收10%服務費)
停車場:路邊停車、元保宮停車場(140公尺)

台中超浮誇夢幻燒肉 Eartha燒肉餐酒館

「Eartha燒肉餐酒館」的建築,以灰色為基底,雕刻大理石白,加上鮮紅色的風管,霓虹燈招牌等,整個空間有著美式輕鬆熱情的時尚都會感。

位於店中央的大圓柱,以不鏽鋼包柱,放上霓虹燈LOGO,這氣氛營造得恰到好處,即使當天下著大雨,一進入店裡就滿心喜悅,感覺一切都讓人充滿期待啊!

 

Eartha燒肉餐酒館 空間環境

餐廳的座位規劃以2至4人為主,適合家庭用餐、情侶約會或是好友聚餐等,而且桌與桌間的距離寬敞,用餐沒有壓迫感。


若是單純只是想來小酌一番,還有吧台區可以選擇,不用擔心一個人尷尬不自在;


另外,若人數較多,還有一間可容納6人的小包廂(包廂需預訂,低消$8,000元)。店家也提供有包場服務,若有需要舉辦派對、求婚驚喜或是特殊活動,店家也能提供這項服務。(太有趣了呢~)

雖然說是結合燒肉的餐酒館,但進門沒有聞到絲毫的燒烤味,還算不錯。最貼心的地方是,每桌甚至吧台區都有煙管,因此雖然是燒肉店,卻沒有甚麼燒烤味上身,排煙處理做得很好。

「Eartha燒肉餐酒館」甚至還提供全程專人桌邊代烤服務,幫忙燒烤的師傅會仔細詢問你的喜好熟度,而且調節用餐速度來為你烤肉,燒肉苦手完全可以放心用餐,整個用餐過程完全的像個公主,美美地優雅地用餐,實在太貼心了。

 

Eartha燒肉餐酒館 餐點及用餐方式介紹

「Eartha燒肉餐酒館」採單點式,牛肉採用手切冷藏牛肉,提供了「日本A5和牛」、「澳洲M9和牛」及「美國Prime牛肉」三個品種,不吃牛則有「宜蘭櫻桃鴨」、「西班牙伊比利豬」、「台灣葛瑪蘭黑豚」可選擇,其他還有海鮮、熱菜、冷食、沙拉、炸物、甜點等。

酒的種類很多,調酒有三十幾種,還有各種威士忌、葡萄酒,新推出的創意調酒,也都會寫在這一張黑板上,不知道要點甚麼酒的話,可以來參考一下這個板子,或是直接請調酒師推薦特調。
P.S.未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車!

最值得期待的是,這裡上菜的肉品,會擺放在華麗的珠寶盒裡,搭配乾燥花美美地擺飾,盛裝上桌,超級浮誇,但就是賞心悅目啊~

完全是女生的菜,超級夢幻,忍不住想拍照,一拍再拍~

 

和牛水果壺漬肉感橫隔膜 $580

「和牛水果壺漬肉感橫隔膜」選用的是澳洲M9和牛,放在玻璃杯中擺盤級美,使用的是無調味冷藏肉,等到要燒烤前,才會將主廚特製的燒烤醬汁倒入,讓肉與醬料混合一會兒,在烤的時候可以聞到香氣四溢的果香醬汁。

因為Eartha燒肉餐酒館的橫膈膜,使用的是冷藏肉,所以完全沒有肉騷味,與水果紅醋醬混合後帶點果香的清爽,香氣也提升了一個層次。

這個部位的牛肉肉感十足,油質較少,屬於味道較為濃郁的肉品,享受的是牛肉特有的肉香,因為加上有水果醬汁的調和,口感清爽不膩口。

橫隔膜部位建議品嚐的最佳熟度為五分熟,軟軟潤潤又有嚼勁,肉汁滿滿帶有果香,即使有厚度也覺得肉質鮮嫩。

 

宜蘭櫻桃鴨 $380

來自台灣宜蘭的櫻桃鴨胸肉汁肥美,帶有較豐富的油脂,

適合吃七分熟的熟度,剛剛好的熟度,烤得恰到好處,所有肉汁全部鎖在裡面,軟嫩多汁,吃起來不乾柴, 迷人的油脂香在口中越嚼越香。

 

澳洲M9+厚切和牛板腱牛排 $880

厚切和牛有著大理石般的雪花油花,油花分佈均勻,細嫩多汁,肥瘦適中,因此非常適合拿來燒烤食用。

板腱牛排帶點厚度,肉質呈現誘人的嫩紅色,烤到七分熟,豐富油花入口,可以感受到牛肉的鮮美,愛吃肉的朋友絕不能錯過。

 

西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包 $580

「西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包」以手切的「澳洲M9牛肉」和「日本A5和牛」各半,取日本和牛的油脂香氣與澳洲和牛的肉感風味,使牛肉的口感及香氣更有層次。

端上桌後,服務人員會將生牛肉再拌入特製的鹹甜燒肉醬、靈芝蛋黃、炸餛飩皮碎末,軟脆交錯的口感豐富,

再將沾滿蒜味奶油的軟法麵包,在烤爐上稍加烘烤過,讓迷人的蒜味奶油香撲鼻,外酥內軟,搭配生牛肉一起入口,毫無違和感,牛肉的口感也更加滑順,滋味鮮美,非常值得一試。

 

香辣滷七七四十九天和牛舌 $280

使用澳洲M9和牛,搭配特製醬汁蔥蒜辣椒,純和牛牛舌燉煮六小時以上,超級軟嫩,入口即化,帶點微辣口感,味道鮮美,超級適合來當下酒菜!

 

微辣海鮮起司總匯炒泡麵 $220

「微辣海鮮起司總匯炒泡麵」也是店裡招牌,必點之一,韓式泡麵的麵條Q彈,有著微辣的辛辣感,撒上馬扎瑞拉起司,香氣變得非常濃郁。

麵條吸附了滿滿醬汁以及起司的鹹香,搭配新鮮的淡菜、花枝和鮮蝦,十分有創意的吃法,麵條Q彈不軟爛,搭配著海鮮的鮮甜味,份量充足CP值高。

 

獨家樂見脆脆蔥油拌飯 $88

這碗蔥油拌飯很特別,白米飯淋上秘製燒肉醬,拌入炸餛飩皮、海苔絲與有機靈芝生蛋黃,端上桌就被這顆生蛋黃吸引了目光。

這一顆生蛋黃,蛋液滑嫩順口,一點腥味也沒有,混合了蔥鹽與燒肉醬,非常美味可口,加上脆脆的炸餛飩皮和海苔絲,口感層次豐富,香氣十足,是CP值極高的一碗飯。

 

成人系冰淇淋 $120

成人系冰淇淋很有創意,一開始先品嚐原味,接著服務生會淋上米其林三星餐廳指定用的冷壓橄欖油,非常有創意的吃法,加入了橄欖油後的冰淇淋,帶有淡淡的草本香氣,尾韻帶有果香又散發著鹹味,清爽又有鹹甜的滋味。

原以為很奇妙,卻意外覺得合拍,完全不膩口,讓人印象深刻。

這裡也有不少創意調酒可以選擇,尤其杯子搭配的裝飾品,更是會讓少女心大噴發,以水果調酒為主,清爽酸甜滋味,很適合搭配燒肉和炸物。

*酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

 

失身奶茶

有趣的命名,以泰式奶茶調和伏特加,再加上黑巧克力,濃郁香甜。因為是有酒的奶茶,所以稱之為失身奶茶,太可愛了~

*酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

 

Eartha燒肉餐酒館 菜單參考

 

後記

「Eartha燒肉餐酒館」不只用餐環境佳,燒肉、餐酒及服務上,更是讓人有驚豔之感,是間約會或是請客絕對不失禮,又能讓人印象深刻、讚賞不已的餐廳,下次想吃燒肉,或是想小酌一番,推薦來「Eartha燒肉餐酒館」,不會讓你失望。

Eartha燒肉餐酒館

地址:台中市北區德化街457號
電話:04-22062889
營業時間:17:30 ~ 01:30 (最後收客23:30)
付款服務:刷卡、現金(酌收10%服務費)
停車場:路邊停車、元保宮停車場(140公尺)
*酌收10%服務費。
*用餐時間限制2小時。
*無低消限制,可刷卡。

 

Eartha燒肉餐酒館 優惠活動

活動一
無限暢飲活動!
即日起每週三、四PM9:30開始,預訂客來店內用每人+599元,即可調酒、Asahi 現壓冰釀生啤酒、各類調酒無限暢飲!(依現場品項為主)
✔需達低消800/人
✔暢飲時間兩小時
★將近20幾款調酒任君挑選、各個浮誇口味眾多
★現壓生啤酒超級有誠意
★不怕你喝、就怕你喝醉
★懇請理性飲酒,若嘔吐酌收清潔費3000元
★店家保有修改變更或暫停本活動之權利
*酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

 

活動二
預約來店用餐,爆汁Q彈雞松阪打9折

 

活動三
❤情人節專屬七夕雙人套餐❤
✔以貴婦珠寶盒呈現最高等級冷藏和牛
✔贈送兩杯特調輕感奢華餐前酒
✔專業燒肉師全程桌邊燒烤服務
✔精選七夕套餐最高四種肉品選擇
✔預訂情侶限量招待精心畫盤甜點
(提早預訂還可客製圖案!)
給你的情人一個充滿儀式感的七夕吧!
活動日期:8/4~8/8

 

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