位在台中北區一家以珠寶盒擺盤的燒肉餐酒館—「Eartha燒肉餐酒館」，也是間寵物友善餐廳，使用日本A5和牛、澳洲M9和牛及美國Prime牛排等級的高級冷藏肉，還有擺盤超浮誇的珠寶盒，多款創意水果調酒，再加上全程專人桌邊代烤服務，簡直是公主般的待遇，我們只需要盡情吃肉喝酒聊天，美美的拍照即可。
Eartha燒肉餐酒館
地址：台中市北區德化街457號
電話：04-22062889
營業時間：17:30 ~ 01:30 (最後收客23:30)
付款服務：刷卡、現金（酌收10%服務費）
停車場：路邊停車、元保宮停車場（140公尺）
台中超浮誇夢幻燒肉 Eartha燒肉餐酒館
「Eartha燒肉餐酒館」的建築，以灰色為基底，雕刻大理石白，加上鮮紅色的風管，霓虹燈招牌等，整個空間有著美式輕鬆熱情的時尚都會感。
位於店中央的大圓柱，以不鏽鋼包柱，放上霓虹燈LOGO，這氣氛營造得恰到好處，即使當天下著大雨，一進入店裡就滿心喜悅，感覺一切都讓人充滿期待啊！
Eartha燒肉餐酒館 空間環境
餐廳的座位規劃以2至4人為主，適合家庭用餐、情侶約會或是好友聚餐等，而且桌與桌間的距離寬敞，用餐沒有壓迫感。
若是單純只是想來小酌一番，還有吧台區可以選擇，不用擔心一個人尷尬不自在；
另外，若人數較多，還有一間可容納6人的小包廂（包廂需預訂，低消$8,000元）。店家也提供有包場服務，若有需要舉辦派對、求婚驚喜或是特殊活動，店家也能提供這項服務。（太有趣了呢～）
雖然說是結合燒肉的餐酒館，但進門沒有聞到絲毫的燒烤味，還算不錯。最貼心的地方是，每桌甚至吧台區都有煙管，因此雖然是燒肉店，卻沒有甚麼燒烤味上身，排煙處理做得很好。
「Eartha燒肉餐酒館」甚至還提供全程專人桌邊代烤服務，幫忙燒烤的師傅會仔細詢問你的喜好熟度，而且調節用餐速度來為你烤肉，燒肉苦手完全可以放心用餐，整個用餐過程完全的像個公主，美美地優雅地用餐，實在太貼心了。
Eartha燒肉餐酒館 餐點及用餐方式介紹
「Eartha燒肉餐酒館」採單點式，牛肉採用手切冷藏牛肉，提供了「日本A5和牛」、「澳洲M9和牛」及「美國Prime牛肉」三個品種，不吃牛則有「宜蘭櫻桃鴨」、「西班牙伊比利豬」、「台灣葛瑪蘭黑豚」可選擇，其他還有海鮮、熱菜、冷食、沙拉、炸物、甜點等。
酒的種類很多，調酒有三十幾種，還有各種威士忌、葡萄酒，新推出的創意調酒，也都會寫在這一張黑板上，不知道要點甚麼酒的話，可以來參考一下這個板子，或是直接請調酒師推薦特調。
P.S.未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車！
最值得期待的是，這裡上菜的肉品，會擺放在華麗的珠寶盒裡，搭配乾燥花美美地擺飾，盛裝上桌，超級浮誇，但就是賞心悅目啊～
完全是女生的菜，超級夢幻，忍不住想拍照，一拍再拍～
和牛水果壺漬肉感橫隔膜 $580
「和牛水果壺漬肉感橫隔膜」選用的是澳洲M9和牛，放在玻璃杯中擺盤級美，使用的是無調味冷藏肉，等到要燒烤前，才會將主廚特製的燒烤醬汁倒入，讓肉與醬料混合一會兒，在烤的時候可以聞到香氣四溢的果香醬汁。
因為Eartha燒肉餐酒館的橫膈膜，使用的是冷藏肉，所以完全沒有肉騷味，與水果紅醋醬混合後帶點果香的清爽，香氣也提升了一個層次。
這個部位的牛肉肉感十足，油質較少，屬於味道較為濃郁的肉品，享受的是牛肉特有的肉香，因為加上有水果醬汁的調和，口感清爽不膩口。
橫隔膜部位建議品嚐的最佳熟度為五分熟，軟軟潤潤又有嚼勁，肉汁滿滿帶有果香，即使有厚度也覺得肉質鮮嫩。
宜蘭櫻桃鴨 $380
來自台灣宜蘭的櫻桃鴨胸肉汁肥美，帶有較豐富的油脂，
適合吃七分熟的熟度，剛剛好的熟度，烤得恰到好處，所有肉汁全部鎖在裡面，軟嫩多汁，吃起來不乾柴， 迷人的油脂香在口中越嚼越香。
澳洲M9+厚切和牛板腱牛排 $880
厚切和牛有著大理石般的雪花油花，油花分佈均勻，細嫩多汁，肥瘦適中，因此非常適合拿來燒烤食用。
板腱牛排帶點厚度，肉質呈現誘人的嫩紅色，烤到七分熟，豐富油花入口，可以感受到牛肉的鮮美，愛吃肉的朋友絕不能錯過。
西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包 $580
「西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包」以手切的「澳洲M9牛肉」和「日本A5和牛」各半，取日本和牛的油脂香氣與澳洲和牛的肉感風味，使牛肉的口感及香氣更有層次。
端上桌後，服務人員會將生牛肉再拌入特製的鹹甜燒肉醬、靈芝蛋黃、炸餛飩皮碎末，軟脆交錯的口感豐富，
再將沾滿蒜味奶油的軟法麵包，在烤爐上稍加烘烤過，讓迷人的蒜味奶油香撲鼻，外酥內軟，搭配生牛肉一起入口，毫無違和感，牛肉的口感也更加滑順，滋味鮮美，非常值得一試。
香辣滷七七四十九天和牛舌 $280
使用澳洲M9和牛，搭配特製醬汁蔥蒜辣椒，純和牛牛舌燉煮六小時以上，超級軟嫩，入口即化，帶點微辣口感，味道鮮美，超級適合來當下酒菜！
微辣海鮮起司總匯炒泡麵 $220
「微辣海鮮起司總匯炒泡麵」也是店裡招牌，必點之一，韓式泡麵的麵條Q彈，有著微辣的辛辣感，撒上馬扎瑞拉起司，香氣變得非常濃郁。
麵條吸附了滿滿醬汁以及起司的鹹香，搭配新鮮的淡菜、花枝和鮮蝦，十分有創意的吃法，麵條Q彈不軟爛，搭配著海鮮的鮮甜味，份量充足CP值高。
獨家樂見脆脆蔥油拌飯 $88
這碗蔥油拌飯很特別，白米飯淋上秘製燒肉醬，拌入炸餛飩皮、海苔絲與有機靈芝生蛋黃，端上桌就被這顆生蛋黃吸引了目光。
這一顆生蛋黃，蛋液滑嫩順口，一點腥味也沒有，混合了蔥鹽與燒肉醬，非常美味可口，加上脆脆的炸餛飩皮和海苔絲，口感層次豐富，香氣十足，是CP值極高的一碗飯。
成人系冰淇淋 $120
成人系冰淇淋很有創意，一開始先品嚐原味，接著服務生會淋上米其林三星餐廳指定用的冷壓橄欖油，非常有創意的吃法，加入了橄欖油後的冰淇淋，帶有淡淡的草本香氣，尾韻帶有果香又散發著鹹味，清爽又有鹹甜的滋味。
原以為很奇妙，卻意外覺得合拍，完全不膩口，讓人印象深刻。
這裡也有不少創意調酒可以選擇，尤其杯子搭配的裝飾品，更是會讓少女心大噴發，以水果調酒為主，清爽酸甜滋味，很適合搭配燒肉和炸物。
*酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
失身奶茶
有趣的命名，以泰式奶茶調和伏特加，再加上黑巧克力，濃郁香甜。因為是有酒的奶茶，所以稱之為失身奶茶，太可愛了~
*酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
Eartha燒肉餐酒館 菜單參考
後記
「Eartha燒肉餐酒館」不只用餐環境佳，燒肉、餐酒及服務上，更是讓人有驚豔之感，是間約會或是請客絕對不失禮，又能讓人印象深刻、讚賞不已的餐廳，下次想吃燒肉，或是想小酌一番，推薦來「Eartha燒肉餐酒館」，不會讓你失望。
Eartha燒肉餐酒館
地址：台中市北區德化街457號
電話：04-22062889
營業時間：17:30 ~ 01:30 (最後收客23:30)
付款服務：刷卡、現金（酌收10%服務費）
停車場：路邊停車、元保宮停車場（140公尺）
＊酌收10%服務費。
＊用餐時間限制2小時。
＊無低消限制，可刷卡。
Eartha燒肉餐酒館 優惠活動
活動一
無限暢飲活動！
即日起每週三、四PM9:30開始，預訂客來店內用每人+599元，即可調酒、Asahi 現壓冰釀生啤酒、各類調酒無限暢飲！（依現場品項為主）
✔需達低消800/人
✔暢飲時間兩小時
★將近20幾款調酒任君挑選、各個浮誇口味眾多
★現壓生啤酒超級有誠意
★不怕你喝、就怕你喝醉
★懇請理性飲酒，若嘔吐酌收清潔費3000元
★店家保有修改變更或暫停本活動之權利
*酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
活動二
預約來店用餐，爆汁Q彈雞松阪打9折
活動三
❤情人節專屬七夕雙人套餐❤
✔以貴婦珠寶盒呈現最高等級冷藏和牛
✔贈送兩杯特調輕感奢華餐前酒
✔專業燒肉師全程桌邊燒烤服務
✔精選七夕套餐最高四種肉品選擇
✔預訂情侶限量招待精心畫盤甜點
（提早預訂還可客製圖案！）
給你的情人一個充滿儀式感的七夕吧！
活動日期：8/4～8/8
店家/景點資訊
- 店家名稱：Eartha燒肉餐酒館
- 所在地址：404臺灣台中市北區德化街457號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
交通資訊
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