2023台中年菜推薦》除夕圍爐外帶年菜預訂 今年過年特別早 搶輸就芭比Q了…

又到了該訂年菜的時候,尤其今年過年提早到,如果你還沒訂年菜或是訂除夕圍爐的餐廳的話,可要加緊腳步了。別緊張,2023台中年菜外帶推薦給你!所有料理當天現煮,下午取貨,不給你冷凍食品,美味不流失,連大沙公與新鮮石斑都是鮮活料理,限量100組,早下訂早安心喔!

2023台中年菜外帶推薦 大祥海鮮燒鵝餐廳

「大祥海鮮燒鵝餐廳」位於台中西屯的漢口路上,是台中平價又能吃到五星主廚好手藝的台菜餐廳,提供各式各樣的海鮮漁獲,有澎湖空運而來的鮮魚,以及活的大沙公及沙母,還有各種依照不同季節提供的當季新鮮的漁獲,餐點都是現做,因此新鮮美味,頗受好評。

今年一樣推出了年菜組合,使用活海鮮食材,加上主廚的精心料理,由除夕當天早上開始現煮,下午即可取餐,美味不失真,因此限量只有100組,錯過就沒有了,別再拖延,趕緊快快下訂吧!。

大祥燒鵝海鮮餐廳
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-2312-1067

 

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 2023台中年菜菜單

喜歡吃海鮮的朋友有福了,因為今年大祥的年菜滿滿的海鮮料理,除了有新鮮石斑、海大蝦及沙公外,還有鮑魚、干貝、豬蹄…… 以及燉了2、3個小時的黑蒜頭全雞雞湯,若是覺得還不過癮,還能再加購店家招牌的燒鵝,以及潮州砂鍋粥喔!

 

大祥年菜外帶取餐時間:

1、除夕當天:14:00-16:00 前自取
2、小年夜取餐:19:30前自取

2023大祥外帶年菜菜單價格

大祥圍爐桌菜:共11道餐點,$12000元/桌
外帶年菜:共6菜1湯,$7888元。

 

有購買此套餐,可再以$1000元優惠價加購半隻燒鵝(原價$1200元)。

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 2023外帶年菜 菜色介紹

 

干貝香芋圓蹄

這道干貝香芋圓蹄是我的童年回憶,豬腳蹄的膠原蛋白最多了,而且一隻豬只有二隻前腳掌,所以這道料理也是彌足珍貴呢!

 

 

大祥的干貝香芋圓蹄食材好豐盛,裡面還加了好綿密的大甲芋頭、小干貝及手工魚丸,還有底下滿滿的筍乾,再加入自家熬煮的紅燒醬汁來料理,小干貝滋味鮮甜,手工魚丸口感紮實。

最重要的豬蹄部分,腿肉肉質Q嫩紥實,完全無腥味,肥而不膩,既軟嫩又Q彈,可以吃得出滿滿的膠質,濃郁的好味道,最重要的是,滿滿的女生最需要的豐富膠原蛋白啊!

 

 

尤其裡頭加的大甲芋頭,外層有稍微炸過,因此吃起來外酥內綿密,完全不會過於軟爛,加上豬蹄的滷汁浸潤過,滋味美妙,讓我連吃了好幾塊。

 

 

日式胡麻鮑

以10顆大顆的鮑魚為主,這盤精緻又霸氣的冷盤料理,看起來就非常體面。

 

 

每一顆的鮑魚都相當大顆,顆顆肥美,咬下去的時候口感彈牙,可以搭配店家給的胡麻醬汁,建議先單吃,然後再沾上胡麻醬吃,兩種滋味都嚐嚐看,也可以搭配上面的蕃茄黃瓜一起吃,是一道十分清爽的冷盤海鮮。

 

 

麻油海大蝦

冷吱吱的天氣,來份麻油料理最能溫暖人心了。
大祥選用了10尾約1斤重的肥美大草蝦,加入老薑用麻油去爆香,然後再放入活蝦去拌炒,大草蝦都是開好背的,所以好剝又能入味,濃郁的麻油香氣和鮮甜彈牙的蝦子,一起迸發在嘴裡,既暖心又暖胃啊!

 

 

底下的麻油湯汁也別錯過,淋在白飯上香氣十足,冬天暖呼呼的進補料理,就靠這一道了。

 

 

蒜香蒸大沙公

這道的大沙公是當日現撈現煮的料理,選的沙公每隻的重量都足足有1斤以上,非常豪氣,搭配上新鮮蒜頭及蒜蓉醬一起蒸煮,一上桌就能聞到肥美蟹肉的蒜香鮮甜味。

 

 

大祥餐廳的大沙公,蟹殼相當厚實,因此料理時已經把殼敲破,讓大家可以輕鬆吃到蟹肉,其中最好吃的,就是這個大大的蟹螯了,一口咬下,滿口蒜香,肉質超級鮮甜,紮實的蟹肉口感,超甜超美味啊!

 

 

底下的冬粉更是別錯過,已經吸飽整個醬汁及螃蟹精華的冬粉,非常鹹香,鮮味十足,每吃一口都好珍惜呢!

 

 

清蒸海石斑

清蒸活石斑是魚料理之王,因為石斑的肉質Q彈,而且富含豐富的膠質,新鮮滋味只需要清蒸就能呈現。

 

 

魚只要新鮮,簡單就美味。大祥的海石斑,選用的是重達將近1斤的東港石斑魚,整尾下去清蒸,蒸好後的魚肉淋上熱油,再加上蔥絲和薑絲,熱騰騰上桌,味道鮮美,魚肉鮮美細緻,口感Q彈滑嫩,鮮甜可口。

 

 

櫻花蝦米糕

這盤看起來就賞心悅目的櫻花蝦米糕,是以糯米為基底,加入了豬肉、香菇等食材一起料理,最上頭還灑了滿滿的櫻花蝦。

 

 

尤其是這個櫻花蝦的部分,被炒到十分酥脆,光是端上桌,就滿室生香,整個餐廳都能聞到熱騰騰的櫻花蝦米糕的香氣,光是聞到我就肚子餓了。

 

 

而米糕口感扎實好吃,搭配酥脆的櫻花蝦,實在太好吃,大家忍不住又多盛了一碗,真的可以讓人大口大口的吃,分量很足,完全不用擔心。

 

 

黑蒜燉全雞湯

最後要隆重介紹這道防疫又養生的黑蒜雞湯。天氣多變化,這時來碗黑蒜燉全雞湯補補身,是再好不過了,可以增強免疫力,還可恢復疲勞,尤其富含的大蒜素,可以有效抑制細菌滋生,助於排出體內毒素,所以可以調節生理機能,幫助代謝。

 

 

全雞有頭有尾,象徵著全家團圓之意,大祥選用的是2-3公斤之間的大隻土雞,與黑蒜頭和數十種中藥食材一起熬煮,燉煮超過2小時,熬成一道滋補養身的濃郁雞湯,可見那湯頭有多清甜美味了。

而且黑蒜香氣很明顯但不會過重及刺鼻,是很溫和的黑蒜口感,湯裡也能看到店家自調的中藥食材包,整到湯品熱熱的吃、熱熱的喝真是美味。

 

 

雞肉被燉煮的非常軟嫩,稍微輕輕一撕,就能夠拆解,讓其骨肉分離,肉質也很嫩,尤其是黑蒜頭熬製的湯頭,非常甘甜,香氣十足,大夥兒忍不住一碗接一碗的喝。

 

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 2023台中外帶年菜餐後總評

這次吃到大祥燒鵝海鮮餐廳的外帶年菜,覺得還是一如往常的具有水準,每道菜都新鮮美味,以此價位就能品嚐到6菜1湯的現做外帶年菜,實在太划算了,過年難得一家團圓圍爐,就別再忙進忙出了,來預訂一組外帶年菜,好好團圓飽餐一頓,把時間留給重要的家人吧!

 

大祥燒鵝海鮮餐廳
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
時間:11:00~14:00;17:00~21:00
(限量100組,趕快打電話訂位)

 

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