【烘焙筆記簿】超簡單又美味的烤布丁吐司!

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吐司吃不完怎麼辦?沒吃完冰冰箱後,變得不好吃嗎?

拿來烤布丁最適合不過了!

 

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這完全就是個解決食物的好方法,一點也不浪費喔~

而且剛烤好時,上層酥脆下層綿軟,真的會一口接一口搶著吃!

 

材料:

吐司 2片 、雞蛋 2顆 、牛奶 200CC 、煉乳或糖 1大匙 、水果或果乾適量

 

 

做法:

1. 吐司切小塊狀,不規則排列在烤盤裡,再灑上適量的果乾或水果。

    (吐司也可稍微塗上奶油增加風味~)

 

2. 雞蛋打散,加入糖及鮮奶攪拌拌勻,然後過篩,濾掉雜質。

 

3. 將奶蛋液倒入排好的吐司中,約八分滿,靜置一下,讓吐司吸收蛋汁。

 

4. 烤箱預熱,大約以180~200度C,烤25~30分鐘,到蛋液熟了,即可取出灑上糖粉。

 

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註1:吐司盡量撒得隨興,讓它呈現不規則的狀態,如此烤出來的吐司布丁,上層才會有酥脆感。

註2:糖也可改為楓糖、黑糖或煉乳,會有不同風味。

註3:每個烤箱的溫度不太一樣,要視家中烤箱狀況來斟酌烘烤的時間喔~

 

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一則留言

  • 回覆
    香噴噴
    2016-01-05 於 22:14:36

    我家吃不完的吐司真的超多的@@
    版主回覆:(01/13/2016 08:56:48 AM)
    哈哈~真的啊!
    常常買了就只吃那麼一次,剩下的冰起來後,
    就又一直冰著…實在太佔空間。
    換個做法,小孩就會吃掉了~
    ^^

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