冬至，要記得吃湯圓喔~
當然不用等冬至，冬天裡來碗湯圓，也是溫暖身心、幸福洋溢，
小朋友如果喜歡玩黏土的，也可以一起進廚房搓湯圓，
真的很有成就感，煮好會吃一大碗喔！
快來看看做法吧~真的超簡單！
★材料：糯米粉、水
★自製天然顏色：
紅色〜 紅火龍果 或 甜菜根 或 紅麴粉
綠色〜 抹茶粉 或 綠茶粉
黑色〜 芝麻粉 或 黑糖粉 或 可可粉
黃色〜 地瓜
紫色〜 紫地瓜 或 芋頭
★做法：
1. 糯米粉與熱水拌勻，再揉成糯米糰，分成幾個部分的糯米糰，準備加入天然色素調色。
2. 嫌麻煩也可在烘焙行買食用色素添加，不過家裡有的一些食材，就能自然的染上顏色喔！
“紅色”可用紅火龍果、甜菜根或紅麴粉；”綠色”可加入抹茶粉或綠茶粉來調色；
”黑色”最容易，芝麻粉、黑糖粉或可可粉都可以；
”黃色”用地瓜，而”紫色”就用紫地瓜 或芋頭，
慢慢添加慢慢揉，來試顏色，調成自己喜歡的色調。再搓揉圓形小湯圓。
天然的最安心~
3. 把兩個搓好的圓形小湯圓，中間輕沾點水，然後輕壓在一起黏起來，
中間搓條長長的糯米糰當圍巾黏住，上面再加頂三角形的糯米糰當帽子，
同樣都是連接處沾點水、輕壓ㄧ下，就不會分開了。
4. 燒一鍋開水，把湯圓輕輕一一放入來煮，
底部稍微用湯匙撥動一下，避免黏鍋底，
等到湯圓浮起來，就代表煮好了，可以撈起來備用。
5.煮一鍋甜湯，紅豆湯、花生湯、黑糖水或冬瓜茶都可以，
煮好後，把湯圓放入一起食用，就是聖誕夜裡最應景又溫暖的驅寒甜品囉！
冬至吃湯圓，幸福圓滿一整年喔！
註：做的時候旁邊要放碗”手粉”，”玉米粉”、”地瓜粉”、”太白粉”或”麵粉”都行，
手隨時去抹一下，這樣才能保持乾燥，才不會弄得到處髒兮兮的…
爆炸可愛的啦！
版主回覆：(01/04/2016 11:51:09 AM)
謝謝啦~哈哈!
^^
好可愛的湯圓唷
版主回覆：(01/04/2016 11:50:36 AM)
謝謝你的稱讚喔~
^^