新竹極富盛名的岩漿火鍋也來台中囉！最近剛開幕的岩漿火鍋台中公益店，一來台中就選定公益路這一級戰區，果然是有備而來，不僅佔地極廣，還有自己的平面停車場，湯頭濃郁、食材新鮮，還有超浮誇的火焰炙燒豬… 貼心的是，還營業到凌晨3點，想用餐記得要先預約。
台中麻辣鍋推薦 岩漿火鍋台中公益路店
能夠一來台中，就選定一級戰區公益路，就足以證明岩漿火鍋對自己的實力有信心，當然氣勢也不能輸人，大紅色的外觀，遠遠的就能看見這棟大氣的建築物，從餐廳外延伸到店內，整個設計都是以紅黑色系為主，加上打燈，有種迷幻之感，建議可以晚上前來用餐，餐廳夜晚更顯艷麗，光芒萬丈，整體氛圍營造得很好，拍起來好美。
岩漿火鍋 台中公益店
地址：408台中市南屯區公益路二段889號
電話：04 2383 0868
線上訂位：https://reurl.cc/8pvjNM
營業時間：11:00～03:00（最後入場02:00)
粉專：https://www.facebook.com/y04yenchiang
台中麻辣鍋推薦 岩漿火鍋台中公益路店 停車與交通
岩漿火鍋台中公益路店的停車場超大，完全不用擔心停車問題，他的專用停車場內有汽車和機車停車格，只要用餐消費，就能免費停車，所以就算是外縣市前來台中旅遊，下中山高五權西路交流道，大約5分鐘也就能抵達。
岩漿火鍋台中公益路店 環境與用餐空間
岩漿火鍋的整體裝潢非常顯眼，有別於其他的麻辣鍋店，走時尚奢華路線，還有燈光閃爍及乾冰噴灑，滿滿的迷幻異度空間感，也像豪華KTV包廂風，哈！
不過呼應到他的店名岩漿火鍋，的確就有種到了火山口的氛圍，岩漿的光線、熱氣及大塊岩石… 讓客人還沒用餐，視覺上就已經飽餐一頓，充滿視覺震撼。
用餐環境有大包廂區以及一般座位區，空間寬敞，座位多，非常適合朋友、同學或是同事聚餐，而包廂區內的獨立空間，十分有隱密性，用餐完全不會受到打擾，也不會影響到別人，這對於家庭間的聚餐、朋友聚會，或是公司上的活動都很方便。
岩漿火鍋台中公益路店 醬料區
台中岩漿火鍋的醬料區擺設在餐廳的入口處附近，滿滿一整排的各式醬料，但卻沒有沙茶醬喔！因為他們對自己的醬料有信心，尤其還有獨家的香辣椒，搭配芝麻醬或是腐乳醬，感覺更能襯托肉的滋味。
岩漿火鍋台中公益路店 智能服務
目前餐廳採QRCode的點餐方式，不用實際接觸，但若是有任何需要服務的地方，例如食材的詢問、加湯或是續點飲料、打包等服務… 也能透過QRCode掃碼去呼叫服務人員過來。
餐廳的廁所也十分貼心，不僅還有育嬰空間，女廁裡還放了衛生棉和護墊，洗手台上也有漱口水和牙線棒等，而餐桌的座位上，也有充電插座，該幫你著想的地方，都想到了呢！
岩漿火鍋台中公益路店 菜單及消費方式
以下便是岩漿火鍋菜單
岩漿火鍋是單點的用餐方式，單一鍋底每人150元，鴛鴦鍋每桌加收180元。（身高未滿120cm之小朋友不計）
低消：每桌950元。
用餐時間：1小時40分鐘。
岩漿火鍋台中公益路店 鍋底及食材
我們今天點的是鴛鴦鍋，鍋底選了膠原鈣骨湯頭和漢方麻辣湯頭。
膠原鈣骨鍋的湯頭超好喝，裡面真的有超大的豬大骨，隨著鍋底一起上桌，越煮越濃越香，而且豬大骨以及裡面的凍豆腐，都可以無限續加喔！
麻辣鍋的鍋底則是放了好吃的麻辣鴨血及豆腐，一樣可以無限續加，而且湯頭很順，裡面加了獨家的漢方藥材，比較不燥熱，但又香氣四溢，湯頭一點也不過辣，也不會太油膩，是可以喝的麻辣湯喔！
美國板腱牛
板腱牛的肉質口感比較緊實，它的筋跟油花也沒那麼多，所以涮肉的時候要快，涮一下就好才不會老，喜歡吃瘦肉的朋友，都蠻喜歡板腱牛的。
氣冷雞腿肉
這個雞腿肉的肉質軟嫩，保持著冷藏狀態，因此就像剛新鮮現宰一樣的嫩，不管是放入麻辣鍋或是膠原鈣骨湯裡都好吃，雞肉本身很鮮甜又Q彈。
極品鳳尾蝦
鳳尾蝦是已經幫你把蝦殼剝掉了的，完全不用沾手，只要下鍋川燙一下就可以吃了，對於我們這種喜歡吃蝦，又沒人幫忙剝蝦的人來聚餐，是再方便不過了。
芋頭貢丸
可以吃到芋頭的綿軟以及貢丸的Q彈，一次一顆入口，大小剛剛好。
花枝漿
花枝切的小小塊，所以每一口都能吃到整塊的花枝，口感及滋味都不錯~
老油條
麻辣鍋就是要加老油條才好吃啊！而且要脆的而不能過硬，而且也不能有油耗味，一吃就知道品質好不好。
新鮮蔬菜盤
這盤蔬菜我們都把它加到了膠原鈣骨湯裡，不僅蔬菜本身完全不用沾醬就很鮮甜，還讓湯頭更美味了~
火焰炙燒豬
最後隆重登場的，就是這一道肉品—火焰炙燒豬。
用一個火山造型的容器，旁邊鋪滿了豬五花肉片，中間則是放滿了58度的高粱酒，上桌後才會點火，點燃後看起來，真的就像是火山耶！
原來肉片要先泡到58度的高粱酒裡，拿起來後再下鍋，所以肉片就會有高粱酒的炙燒香氣，但放入火鍋裡涮一下就要拿起來吃，不然真的會過老。
開吃時間
現榨芭樂梅 與 木瓜鮮奶
岩漿火鍋的果汁都是現榨現做的，非常好喝，目前喝到的都沒有雷，都很有水準，很少火鍋店提供新鮮現榨果汁的，超級推薦。
水蜜桃沙瓦
這一個是可以免費無限續加的，超級讚，而且好好喝~
冰淇淋
冰淇淋融化的速度很快，要趕緊吃喔~ 而且可以用旁邊附的手指餅乾搭配沾著吃。
客家擂茶佐麻糬
這道甜品擂茶以及麻糬，受到所有人的稱讚，因為麻糬中間包的花生餡料是有顆粒的，不會過甜又好吃，真的很不錯。
岩漿火鍋台中公益路店 後記
岩漿火鍋不只是裝潢漂亮，食材新鮮，湯頭部分也很有水準，而且店內還能喝到現榨果汁，以及冰沙無限續杯，難怪可以紅到來台中展店，整體環境及服務品質都讓人很舒服，也不用擔心停車問題，還能吃宵夜到半夜三點，是聚餐或約會很不錯的選擇。
岩漿火鍋 台中公益店
地址：408台中市南屯區公益路二段889號
電話：04 2383 0868
線上訂位：https://reurl.cc/8pvjNM
營業時間：11:00～03:00（最後入場02:00)
粉專：https://www.facebook.com/y04yenchiang
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