台中忠孝夜市美食》巫泰式燒烤 道地泰國料理 泰式銅盤烤肉 超懷念的泰國零食 還有嘟嘟車讓你一秒神遊到泰國!

懷念泰國美食嗎?吃泰式銅盤烤肉不必飛出國,在台中南區的忠孝夜市內也能吃得到!這間「巫泰式燒烤」的老闆娘本身是泰國人,從香料、醃料、調味料都是由她親自打理,店內的裝潢及擺飾也都從泰國進口,而且還從曼谷海運了一輛嘟嘟車,放在門口來招客,整個空間營造出濃濃的泰國風情,有趣的是店裡還像個泰式小商場,從零食、飲料、啤酒到各種日用品都有,讓大家來吃美食的同時,還能來挖寶喔!

 

台中忠孝夜市美食 巫泰式燒烤

這間位於忠孝夜市裡的人氣美食-「巫泰式燒烤」,隱身在忠孝夜市的巷子內,鄰近台中火車站、臺中文化創意產業園區、第三市場等景點,開車前來的朋友,也能停在附近的停車場內(方舟停車場、城市車旅等)。

 

 

餐廳在晚上點燈後,更能凸顯異國風情,遠遠地就能看到充滿泰國味的霓虹燈。老闆娘是道地的泰國人,嫁來到台灣後實在太懷念家鄉味了,所以開了這間餐廳,從此在台灣也能吃到道地的泰國料理。

巫泰式燒烤的招牌就是銅盤烤肉,在菜單上的Mookata也是有其意義的,Moo是泰語豬肉的意思,而kata則是燒烤。

 

 

巫泰式燒烤 餐廳環境

「巫泰式燒烤」餐廳的大招牌,就是店門口的這輛嘟嘟車,是真的可以騎上街的嘟嘟車,專程從泰國海運到台灣的,可以坐上車拍照喔!

 

 

還記得去泰國玩的時候,常常懶得走路,所以都會在路上攔嘟嘟車殺價,現在看到覺得好懷念,不知道何時才能真的去泰國啊~

 

 

巫泰式燒烤有室內與室外兩個用餐空間,各有不同特色,戶外座位區使用木質家具及裝潢,加上各種綠意盎然的植栽造景,營造出泰北清邁的味道,白天像戶外咖啡廳,到了夜晚時,店裡播放著泰國歌曲,就像間酒吧或是啤酒屋。

 

 

而室內區則是曼谷風情,色調以黃色為主,是泰國的代表色系,也有種溫暖熱情奔放之感,而且貼心的是,空間寬敞舒適,桌與桌之間的距離都蠻大的,彼此用餐都不會被干擾。

 

 

巫泰式燒烤 也是小型泰國超市

巫泰式燒烤除了是間泰式料理餐廳,也是間可愛的泰國小商場,

 

 

因為在店內還有販賣各式各樣的泰國當地超人氣零食、調味醬料、飲料、啤酒,和泰國進口的香水椰子,讓你來這吃泰式料理也能大買特買當地的美食。

 

 

醬料採自助式,滿滿一整排可供選擇,讓客人自行盛裝自己習慣的喜好口味,除了常見的辣椒、蒜末、醬油外,還有泰式甜梅醬、泰式甜辣醬及泰式海鮮醬,在吃銅盤烤肉的時候可以經由這些醬料的輔助,來畫龍點睛一下,讓它更美味。

 

 

除了醬料以外,店裡也販售多款泰國知名的mama麵,點泰式銅盤烤肉的時候,非常推薦可以選一包來食用。

 

 

天啊~這冰箱裡的飲品也太誘人了,我愛的泰國飲料和泰國啤酒~~~

對不起了錢錢,我真的好需要這一整櫃的酷東西啊…

 

 

巫泰式燒烤 店內菜單

巫泰式燒烤的菜單,主打泰式道地的三種銅盤烤肉,價格由280元起,還會附一大盤菜盤,附餐則可選擇白飯、冬粉、蛋,以及須加10元的Mama麵。(吃完還想吃,可以再單點肉品及海鮮。)

 

 

除此之外,還有多道的正宗泰式料理、小菜、泰式飲品、酒類及甜點可選擇。

 

 

巫泰式燒烤 菜色介紹

鹹蛋青木瓜沙拉  200元

巫泰式燒烤的青木瓜沙拉我大推!!! 味道超級的道地,因為店家採用泰式魚露、檸檬汁及棕櫚糖,自製而成的迷人醬汁,整個淋在刨成絲的青木瓜上,滋味微酸微甜微甘,非常開胃,裡面拌入四季豆、小蝦米、辣椒和花生等,清爽輕脆,香甜美味啊!

 

 

搭配上鹹蛋黃,一點也不違和,不僅吃起來多了鹹蛋黃的香氣,滋味更能顯出鹹香的醇厚感,我本來就愛鹹蛋黃,加入青木瓜沙拉中,更覺得清爽又開胃,幾乎整盤都是被我吃掉的!

 

 

此時我們的飲料們已經都先上桌,正好可以解解辣,超棒。

 

 

泰式鮮蝦炒河粉  180元

這道泰式河粉是老闆娘獨創的菜色,採用泰國進口的河粉,加入店家自製獨家秘方的河粉醬,再加入蝦米、豆乾、蒜酥、花生末、泰國辣椒粉及檸檬,要吃的時候,記得先把旁邊的辣椒及花生攪入,與河粉拌均勻再吃。

 

 

河粉偏細,但是Q軟吸汁,把醬料的味道都吃進去了,所以吃起來又辣又酸甜,香氣及滋味都相當好。

 

 

而蝦子也很新鮮好剝,肉質Q彈,已經裹上了醬汁,所以直接吃就很有味道,若是想再提個味,可以沾點泰式海鮮醬,更能吃到濃厚的鮮味。

 

 

泰式炸春捲  180元

因為月亮蝦餅太常吃到了,所以想試試老闆娘研發的泰式炸春捲。

 

 

這個春捲剛炸好的時候最好吃,所以一上桌一定要先吃。它的外皮炸得酥脆,一咬就開,外層的餅皮有點像烤餅或是蔥油餅,裡面包了冬粉、豬絞肉和木耳絲等,用料大氣,口感很紮實,沾上泰式甜辣醬食用,酸甜滋味更讚。

 

 

泰式綠咖哩雞  210元

比起紅咖哩,我更愛泰式綠咖哩。這道泰式綠咖哩雞的雞肉是採用溫體雞肉,肉質鮮嫩多汁,每塊肉都超嫩。

 

 

而濃郁的湯汁則是採用綠咖哩、南薑、辣椒,和香茅與檸檬葉等的這些辛香料,再加入椰奶料理,淋在飯上面超下飯,後來我把湯汁加入烤肉旁邊的火鍋裡,讓湯頭變成了咖哩湯,結果出乎意料的好喝耶~

 

 

泰式酸辣魚  360元

採用新鮮鱸魚,再淋上老闆娘特製的酸辣醬,鱸魚的魚肉十分細嫩又新鮮,非常美味。

 

 

香氣陣陣飄散,又辣又酸又香甜,湯汁也好下飯啊!

 

 

泰式銅盤豬肉套餐 320元 + 10元媽媽麵

銅盤烤肉(Mookata)在泰國當地十分盛行,但是巫泰式燒烤所使用的並非一般外面的銅盤,而是挑選百貨公司餐廳等級,品質較高的上等銅盤。

 

 

每個套餐都會附上菜盤,裡面的海鮮也都十分新鮮。

 

 

肉盤的部分共有四種豬肉,分別是培根豬、醃製里肌豬、醃製松阪豬及醃製梅花豬。這些肉品都是店家每天到市場新鮮採買回來的溫體豬肉,堅持給大家最好的品質。

 

 

泰式銅盤烤肉共有豬肉、牛肉和雞肉三種選擇,我們選了豬肉套餐,而套餐均附菜盤及主食,主食有白飯、冬粉、蛋,以及須加10元的Mama麵。肉盤內會附一塊豬油,烤肉之前記得先用豬油擦過銅盤一遍,這樣烤肉時才不容易沾鍋。

 

 

火烤兩吃的銅盤,中間凸起來的地方拿來烤肉,而邊邊有凹槽的地方則是來煮火鍋,火鍋的湯頭是採用雞大骨熬煮而成的,香甜濃郁,放入蔬菜熬煮再加上烤肉滴下來的湯汁,湯頭喝起來更加鮮甜。

 

 

我們盛了老闆娘特調的泰式甜辣醬及泰式海鮮醬,搭配不同食材來沾取食用,果然是正宗的泰式好味道!

 

 

肉片放銅盤上烤,滋滋作響,而肉汁的精華會由銅盤上頭,流入銅盤外圈的凹槽處,所以高湯會越來越鮮甜,拿來煮店員推薦泰國道地的Mama麵,變成湯麵也不錯呢!

 

 

又或者把mama麵煮好後,盛起來再加上調味包變成乾拌麵,也蠻好吃的喔!兩種吃法,給大家做參考。

 

 

使用新鮮的溫體豬,吃起來的確較沒有可怕的豬腥味,肉質都十分軟嫩鮮甜,豬肉記得要烤熟,烤得微微的有焦香,吃起來就會有一點微脆的口感,沾上闆娘的獨門醬料,實在美味。

 

 

摩摩渣渣  80元

來吃泰式料理,如果不來份「摩摩渣渣」那也太奇怪了,畢竟這可是泰國的招牌甜湯,況且吃完燒烤,很適合來碗冰冰涼涼的甜湯啊~

 

 

摩摩渣渣的用料很豐富,裡面有荸薺、蒟蒻、波羅蜜、椰片、綠色西米露等,裡頭滿滿都是料,再加入椰奶、糖水和碎冰,完全不甜膩,冰冰涼涼的,非常清爽,口感豐富又解膩。

 

 

椰漿紅寶石  99元

除了摩摩渣渣,這道椰漿紅寶石也很值得推薦,裡頭像紅寶石般的果肉加超多(我搞不清楚它是甚麼水果,哈),口感十分清脆香甜,再加上波羅蜜,也是碗蠻好吃的泰式甜湯。
呈現莓果色的清透飲品,是泰國獨有的熱帶水果蛇皮果漿搭配檸檬調製而成,

 

 

泰式紅茶鮮奶  80元

泰式奶茶當然是必點啊!我一入座就先點飲料了,已經等不及想喝了~
這個泰式奶茶採用泰國手標牌的茶葉,再加入鮮奶去調製,喝起來茶味十足,不會太甜,我覺得超好喝。

 

 

泰式粉紅奶茶  90元

泰式料理餐廳提供的飲料,色彩都很繽紛,顏色好多元XD
我們除了朝思暮想的泰式奶茶外,也點了一杯粉紅奶茶來嘗鮮。一樣茶香濃郁,一樣加了鮮奶,喝起來像是草莓牛奶,不過這杯奶茶甜度較高,喝起來感覺超級少女心,喜歡甜味的朋友會喜歡。

 

 

後記

這一餐吃得超飽超滿足,整體來說,「巫泰式燒烤」每一樣的泰式料理都十分道地,而且份量和用料都很實在,加上餐點上的口味以及調味醬料都是身為泰國人的老闆娘去研發及調配的,所以果然口味上與在泰國餐廳吃到的一模一樣,讓我紓解了無法前往泰國旅遊的遺憾。下次來到台中忠孝夜市時,不妨來「巫泰式」坐坐,喝杯泰式奶茶或是泰國啤酒,再點幾道泰式料理,或是吃個泰式銅盤烤肉,感受一下泰式異國風情的氛圍。

 

 

巫泰式燒烤

電話:04-22879090
地址:台中市南區合作街17巷2號
時間:10:30~14:30:16:30~24:00
可使用五倍券、好食券
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