馬祖有許多文化活動，還保存著傳統的民俗，尤其是馬祖的秋慶活動，期間便保存著三場大型活動，包括了「鐵板燒塔節」、「媽祖昇天祭」和「牛角做出幼」。來馬祖旅行的觀光客，一樣可以參加體驗，留下美好回憶，也能讓旅程更加豐富。
《馬祖秋慶》之「鐵板燒塔節」
「鐵板燒塔節」是從福建福州傳過來的中秋節禮俗，演變至今，以「擺塔」及「燒塔」的方式，來除舊邪穢，把不好的事物通通燒掉。
書寫除穢卡
首先要先寫好自己的祈願卡或除穢卡，可以除舊化厄，把今年不好的不要的，全寫在除穢卡上，然後投入箱子裡，等到晚上點燃燒塔，就能夠把它帶走除掉。
有個弟弟很可愛，用注音只寫了一個「壞脾氣」，這些願望會在晚上，被放入巨火中焚燒，代著身邊不好的事物都將會被消除，除舊送厄。
手作扭白丸
接著由仁愛聚落的依嬤們，帶著大家一起扭白丸。使用超過半世紀的石磨，來體驗手動磨米漿，
用在來米漿做成糰後捏成小塊，這樣的動作就稱為「扭白丸」。做好後煮成好吃的白丸甜湯，再來一杯歡歡冰店的水果冰沙，就可以去佔位子看踩街活動了。
雖說看起來像湯圓，但是白丸是用在來米做的，而湯圓是用糯米做成的。
阿嬤們教大家扭白丸
煮白丸
做好的白丸，立刻煮來吃是最美味的，煮的時候可以加少許的糖、桂花蜜或是枸杞，做成甜湯很受大家的歡迎。
疊塔高手比賽
另外在沙灘上，也有主辦單位舉辦的比擺塔比賽，以疊疊樂來練習，遊客也能自由報名餐加，赢的隊伍會有獎金。
走讀鐵板導覽活動
由當地嚮導人員帶領著參加的民眾，穿梭在大街小巷內，讓大家參觀仁愛村，並解說當地的人文及歷史，非常有意義呢～
創意踩街競演
這項活動大概是整個節日祭典的最高峰之一吧?!
下午3點開始，就有許多來自各地的踩街隊伍，帶來的踩街表演節目，有鄉親特別表演、小朋友們的戲劇演出、幼兒舞蹈、鐵板社區的傳統鼓板隊表演、新住民美麗小姊姊的舞蹈、馬防部的醒獅團、8塊肌的二棲弟兄，以及辣妹、辣媽、辣嬤們的舞蹈表演… 各方隊伍都用心很認真演出，帶動現場氣氛，逗趣又精彩，非常熱鬧。
傳統美食園遊會
到了傍晚，還有場美食的園遊會，沿著階梯一直往下走，直到海濱堤防就會看見許多的攤販。
走到鐵板海邊的園遊會去吃吃喝喝，烤乳豬我最感興趣，山豬肉超香，老闆還要我拍好看點，買了一堆食物，坐在階梯上看著夕陽，聽著歌手的演唱，慢慢看著夕陽西下墜落海上。馬祖的海好美，好平靜。
鐵板女兒回娘家
這天也是很多鐵板的子女返鄉的時刻，因此辦桌宴請返鄉的兒女們用餐，也讓他們吃到懷念的家鄉食物，能夠一解相思之愁。
燒塔音樂晚會
最後，晚會在沙灘上舉辦，實在好浪漫。
晚上7點開始，就來到燒塔節的最高潮，重頭戲就在此刻開始！
首先以小朋友們的鼓陣表演揭開序幕，由連江縣縣長先致詞，接著進行儀式，與金板境天后宮主委來迎平安母火，薪火相傳並共同點燃燒塔。
燒塔火光升天，現場煙火齊放，美不勝收，非常絢麗繽紛，第一次在海邊觀賞煙火施放，原來這麼美，感覺真好。磚塔的火熊熊燃燒，希望把所有人的穢氣全都燒掉。
典禮儀式結束後，接著燒塔音樂晚會就開始了，一連串的歌手接續演出，以及與現場民眾互動，瞬間炒熱了氣氛，氣氛超嗨，一整天下來也不覺得疲憊呢！讓祭典畫下完美的句點。
會後，我跟沙灘上的小朋友赤腳踩在浪上，滿心期待著會看到星砂，可惜事與願違，未能巧遇，不過卻也留下了一個充滿回憶的夜晚。
原來這就是全台唯一、碩果僅存的燒塔祭典啊！
＊馬祖秋季慶典：
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