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❤臺灣太陽餅博物館❤親子DIY❤太陽餅DIY體驗❤

 

今天去哪兒玩？

我們到自由路與台灣大道路口這間百年古厝，體驗製作太陽餅！

真的是要自己親手做出好吃的太陽餅喔~

 

 

太陽餅DIY的場所，就位於「臺灣太陽餅博物館」，

它的建築為「全安堂」，是棟保存良好的百年建築，是從日治時代就存在的建築物。

 

  

 

經過再造後，讓老建築重新綻放光采，

裡面除了販賣太陽餅外，還有體驗製作太陽餅的活動，

另外也展示了許多早期的太陽餅文物。

 

 

例如這個「粿印」（或稱餅印），是早期製作糕點的模型。

 

 

當年的一些文件文物等，也都保存的相當完整，展示在櫥櫃裡。

 

  

 

 

 

「全安堂太陽餅」是太陽餅的發明人— 魏清海(阿明師)老先生直系傳承下來的好手藝，

經過三代的沿革，不僅保留了傳統的正宗古早滋味，技術上也更加純熟。

  

聽師傅說，雖然太陽餅外觀看起來都差不多， 

但是每一家的製作方法還是不太一樣，口感口味也是大不相同喔！

  

 

體驗太陽餅DIY之前，首先要把外套及包包放好，然後去洗手、戴上口罩。

 

 

 

每個人會拿到兩坨麵糰、四顆內餡，以及一根擀麵棍。

 

 

 

師傅會在前方說明，並做示範，一步驟一步驟的帶領大家製作。

 

 

太陽餅製作七步驟：

1、揉麵   2、捏皮   3、包酥   4、桿捲   5、包餡   6、桿圓   7、烘焙

 

 

 

因為我要拿相機，所以我沒有體驗，由小饅頭為大家做示範。

 

 

事實證明，的確不太需要媽媽介入(插手)幫忙，

 

 

不管最後成果如何，都還是很好吃耶~（只要手有洗乾淨就好。）

 

 

看看~包餡的動作，做得多好！

 

 

完成！

 

 

做好的成品，阿姨會幫忙排上烤盤，

然後在下方放小紙條，就不會拿錯自己製作的太陽餅。

 

 

烘烤時間大約10分鐘，烤完後會先放涼，然後一一裝袋讓大家帶走。

這是我們做的四個成品，以及一個店家給的試吃品。

（這外觀好容易辨識哪個不是自己做的啊~也差太多！哈哈~）

 

 

好好玩的親子DIY，推薦給大家喔~

 

 

 

臺灣太陽餅博物館

❤地址：臺中市中區台灣大道一段145號

❤電話：04-22295559

❤太陽餅DIY費用150元，行程約1小時，要事先報名預約。 

 

 

 

 

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