台中知名的台菜茶館餐廳「有春茶館」，以阿嬤家傳的功夫手路菜遠近馳名，這間融合台灣傳統茶藝館與現代創意料理的餐廳，從踏進門開始，你就能感受到這裡與眾不同、獨有的氣息，來到這裡你可以放慢腳步，與朋友聊聊天、分享美食，「有春茶館」有茶，有菜，還有「家的味道」。
台中餐廳推薦：有春茶館–富足有餘 溫暖延續
泡沫紅茶發源地的台中，茶館文化早就是內化的在地生活了，比起咖啡廳，台中人更愛茶藝館，而「有春茶館」更是堅持守護著那些快要消失在記憶裡的「老式台味」。
「有春」這個名字源於台語「有餘」之意，象徵「富足有餘、溫暖延續」，希望透過料理與茶食，讓人能回憶起兒時的味道，希望大家年年有餘、幸福平安，是個懷舊感十足的茶餐館。
有春茶館（大墩店）空間與用餐環境 傳統與現代結合
一踏入「有春茶館 大墩店」，映入眼簾的便是非常喜氣又時尚的台式新美學的用餐環境，「有春茶館」大膽使用喜氣的紅色為主色調，再搭配溫暖沉穩的木質傢俱，既顯懷舊又不失質感。
餐廳環境寬敞舒適，整體用木頭打造，整個空間都是木質元素，除了木質家具及桌椅外，牆上櫃子上也掛滿擺滿了竹篩、蒸籠與禮籃等，濃濃的懷舊復古風情，暖黃色的燈光，將整個用餐區烘托得溫馨迷人。
「有春茶館 大墩店」餐廳十分明亮寬敞，座位設計非常靈活，既有適合單雙人的小桌靜謐角落，也有適合四人、六人，以及家庭或公司聚餐的大長桌，桌與桌的距離也大，用餐不會尷尬，餐廳還有二樓包廂，家族聚會或是部門開會等，想要有個人隱私空間，就可以選在二樓用餐。
此外，「有春茶館」還設有小小的伴手禮區，擺放各式自有品牌的伴手禮商品，像是手工料理包或特色茶品，喜歡的人可以帶回家享用或作為伴手禮。
有春茶館（大墩店）
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04-23221669
營業時間：11:30 ~ 21:00
官網：https://www.wuchunteahall.com/
粉專：https://www.facebook.com/wuchuntea.dadun
有春茶館（大墩店） 菜單與用餐方式
「有春茶館」的用餐方式十分彈性，一進門服務人員會帶位，自行掃桌上的QR Code點餐即可，除了單點飲料及小點心，也有主餐或套餐可以選擇。
「有春茶館 大墩店」菜單如下：
有春瑞馬迎春・鴻運組冷凍年菜｜2026年菜
2026年菜嚴選經典台味.吉祥寓意佳餚。馬年團圓首選年菜組
扁魚沙茶鍋湯頭濃郁暖心又暖胃
西魯白菜滷蹄膀富貴滿堂
黃金琉璃滿福袋清爽推薦
四湖烏魚子佐古早味干貝米糕海味十足
老酒醉鮮蝦風味甘醇
有春茶館招牌拇指發糕馬年好運連連
早鳥優惠：4680 特贈有春最熱門「芝麻麵茶粉」、茶餘飯後大人小孩都愛的「黑糖小餅乾」
本產品為冷凍宅配
商城全品項 滿 NT$3,000 免運費
實際內容物以出貨標示為準
馬年無憂・歲豐宴（素食）冷凍年菜｜2026年菜
以全素料理詮釋年節團圓滋味，嚴選蔬食食材與傳統手路，打造清爽不膩、寓意吉祥的素食年菜組，讓蔬食也能澎湃上桌、安心共享。
早鳥優惠：3280 特贈 上班族最愛的零嘴「紅心芭樂乾」
蓮華一品菩提盅（素佛跳牆）
歲月封藏梅香缽（素滷肉）
翡翠如意獅頭煲（素獅子頭）
黃金琉璃滿福袋（素菜包）
靜雅蓮韻芋香糕（素米糕）
拇指發糕（全素）
主要成分：蔬菜、菇類、豆製品、米製品（依實際內容物）
本產品為冷凍宅配
商城全品項 滿 NT$3,000 免運費
實際內容物以出貨標示為準
有春茶館（大墩店）經典菜色推薦
「有春茶館」的餐點以古早味台菜和創意茶飲為主，菜色十分多元，選擇很多，以下介紹幾道我們品嘗的料理與大家分享：
◆扁魚沙茶鍋
扁魚沙茶鍋是「有春茶館」很經典的鍋物，整個湯底的靈魂就是能帶出鮮味與天然海味甘甜的扁魚與沙茶的結合了！
傳統台式的風格，用充滿香氣的沙茶做湯底，還加入了肉質彈牙的九孔鮑，還有牛番茄、豆皮、木耳、大白菜及蔥段，讓湯更加鮮甜清爽，有更有營養。
扁魚熬出的湯頭鮮甜甘醇，帶點自然鹹香，而沙茶有淡淡的辛香，整體味道不油膩，滋味層次豐富，很好喝呢～
◆經典麻油雞鍋
「有春茶館」的人氣手路菜，就要算這道經典的麻油雞鍋了！
「有春茶館」的麻油雞標榜使用純黑麻油與煸炒過的老薑，加入米酒燉煮，所以湯頭非常醇香，而且雞肉選用的是口感紮實的放山雞腿肉，肉質緊實、Q彈有勁，吃起來有嚼勁。
端上桌時麻油香氣撲鼻，湯頭溫潤醇厚，酒香好迷人，清爽不油膩，喝完身體都暖起來了～除了雞肉，鍋裡還有高麗菜、米血、玉米等豐富配料，份量十足，現在天氣變冷了，好適合來一鍋補補身體啊！
◆陶鍋濃白雞湯
這道陶鍋濃白雞湯讓人驚艷，是「有春茶館」廣受好評的暖胃湯品，適合喜歡濃郁膠質口感的饕客。
這道湯品的靈魂湯底是使用大量的豬腳、豬肉和帶骨雞肉，用料非常紮實，經過長時間慢火熬煮，所以湯頭才會呈現出這樣濃郁的乳白色，而且湯裡頭還加入了小米椒，所以湯頭帶點微酸微辣，好特別好好喝啊！
這個不同於傳統單純的蒜頭雞或香菇雞的濃白雞湯，有獨特的酸辣回甘的層次，讓濃郁的白湯喝起來一點也不膩口，湯頭膠質多，喝起來滑順甘甜，非常開胃。
使用陶鍋盛裝火鍋鍋底，可以長時間維持湯品的熱度，所以吃到最後都還是熱騰騰的，超棒！！
◆紅燒牛肉飯
這道紅燒牛肉飯在「有春茶館」也是許多老客人會專程來回味的菜色之一，紅燒牛肉飯的靈魂就在那有著阿嬤味道的滷汁，溫潤甘甜，不會死鹹，讓人無比懷念。
牛肉選用的是軟嫩又有彈性的花腱肉，燉到軟中帶Q，咬下去肉質很嫩，容易咬斷，但筋的部分又保留了一點點嚼勁。再搭配燉得透透的紅白蘿蔔，吸飽了牛肉湯汁，咬下去會噴汁，甜鹹平衡，醬汁淋在熱騰騰的白飯上，根本就是白飯殺手！
◆麻辣鴨血臭豆腐
這道麻辣鴨血臭豆腐可說是最棒的綠葉，當作配菜有點委屈了它，但它也算是台菜的經典菜色，臭豆腐的切面充滿了氣孔，吸附了滿滿的麻辣湯汁，一口咬下去，湯汁會噴出來，臭豆腐越嚼越香。
鴨血處理得很乾淨，完全沒有血腥味，咬下去的口感非常滑順，就像布丁或果凍的嫩度，口感很滑嫩細緻，微微的麻加上溫熱的辣感，椒麻味很香。
◆麵茶炸年糕
麵茶炸年糕則是「有春茶館」的招牌點心，店家推薦的必點古早味甜點，如果在有春只能點一道點心，那絕對是這道！
年糕裹上薄粉油炸至金黃酥脆，內裡卻保持著極致的軟糯Ｑ彈，再將炸年糕沾滿香氣濃郁的古早味麵茶粉，鹹甜交織，完全不油膩，讓人一口接一口，完全停不下來。
◆花生厚片土司
明知道熱量會爆表，但還是忍不住點了花生厚片土司，這道花生厚片用了油脂豐富、香氣超濃的老牌花生醬–「福源花生醬」，帶有花生顆粒，外皮酥脆，內裡綿密，一定要趁熱吃。
◆減糖紅龜粿
這個紅龜粿跟我們在菜市場看到的截然不同，「有春茶館」的減糖紅龜粿是用天然的「紅麴」去染色，因此顏色很天然，皮是用糯米磨成粉做的，超級軟Q，保留了最經典的傳統糯米香。
裡面包的是綿密紅豆沙，越嚼越香，甜度做了「減糖」，因此不怕過甜過膩，加上只有巴掌心那麼大，超級可愛，吃完也沒負擔。
◆芋泥波波奶綠
喜歡芋頭的朋友，這道飲品就是視覺與味覺兼具的美味了。
芋泥波波奶綠的杯壁抹上了厚厚一層綿密的手作芋泥，基底是清爽的茉香奶綠，裡面還加了Q彈的小芋圓與地瓜圓，每一口都能吸到芋泥及小芋圓，口感很有層次，奶綠的茶香也中和了芋泥的甜度，不知不覺的一下子就喝完了。
◆麵茶杏仁凍冰沙
這杯麵茶杏仁凍冰沙，一端上桌就會被堆得像一座小山的杏仁凍所吸引，杏仁凍的口感非常軟嫩滑溜。
最重要的是，淡淡清香不嗆鼻的杏仁味好喜歡，加上濃郁的炒麵粉香及芝麻香，喝起來又有米漿的感覺，但又很清爽耐喝，完全不覺得膩。
◆蜜糖粳棕冰
如果你沒聽過或沒吃過「粳粽」（鹼粽），那推薦你來「有春茶館」一定要試試這道冰品。
「粳粽」吃起來味道就像涼涼的甜粽子，因為「粳粽」是用糯米做的，因為加了鹼水，所以顏色會變成像琥珀一樣的半透明金黃色，帶有一股特殊的微微清香。
蜜糖粳棕冰端上桌時，覺得超漂亮，晶瑩剔透，好像一顆顆的黃寶石，口感無比Ｑ彈，不會黏牙；而冰品的靈魂是黑糖蜜，因為粳粽沒有甜味，所以加了濃郁的黑糖漿去提味就很好吃，
有春茶館（大墩店）餐後心得
「有春茶館」整體用餐氛圍十分輕鬆自在，環境讓人有種濃濃的親切感，菜單豐富多元，從主餐到點心再到茶飲甜品，全方位都涵蓋了，無論是想休息一下殺殺時間，或是跟三五好友聊天相聚，又或者跟家人用餐，都是絕佳的選擇。
有春茶館（大墩店）
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04-23221669
營業時間：11:30 ~ 21:00
官網：https://www.wuchunteahall.com/
粉專：https://www.facebook.com/wuchuntea.dadun
2026走春必帶 新春禮盒
有春茶館與喜豐香聯名的新春禮盒，有著老店的獨特風味。您今年需要送禮的心意，有春也能夠為您準備喔！
饗餅｜單層禮盒
以台灣茶入餡、以紅露酒提香，讓漢餅不只是節慶贈禮，而是一段適合慢慢分享的午後時光。沖泡一杯麵茶歐蕾，在共食之間，感受台灣味的細緻層次。
麵茶歐蕾／6 入
紅露若香醉月酥／3 入
（三點一刻茶葉入餡 × 紅露酒漬鴨蛋黃 × 手工紅豆沙）
附紅色提袋
尺寸：23 × 22.5 × 6 cm
售價 $580
醇韻｜雙層禮盒
延續宴飲聚對文化與味覺的對話，選用台灣在地酒香與穀物風味，讓甜點成為餐桌上的最後一道風景。手炒麵茶的溫潤，搭配酒漬桂圓與核桃的深層甜韻，為每一次相聚，留下值得回味的結尾。
麵茶歐蕾／6 入
富貴小方糕／45g 單片，共 5 入
（高粱酒漬桂圓 × 核桃甜糯糕）
附紅色提袋
尺寸：23 × 22.5 × 11.5 cm
售價 $588
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