來到逢甲夜市你會想吃甚麼呢？來推薦大家嚐嚐鮮，有家「黑輪美」小吃，是炸黑輪專賣店，不只有黑輪，還有米血、米腸、甜不辣、百頁豆腐、花枝丸、貢丸及腐皮等，還有私房的黃金無骨豬，再淋上獨特的老店醬汁，說不出的美妙滋味啊！而且黑輪美是只有台中逢甲才有的特色小吃，超好吃～
台中逢甲美食 黑輪美
黑輪美是專營炸黑輪的小吃攤，現在把攤車搬到有店面的位置，就在逢甲夜市入口處，福星路與文華路口，除了有好吃的黑輪串炸套餐、私房無骨豬之外，還有米輪堡，非常特別，獨一無二的滋味，上頭淋上的是傳承台南六甲黑輪伯50年的老店醬汁，來到逢甲可別錯過了。
點餐櫃台，這裡也是半開放式的廚房，可以看見炸串的過程，乾淨衛生。
黑輪美有配合外送系統Uber Eats和 foodpanda，也能使用快點網路點餐foodomo，如果點餐超過一定額度，也可以直接店家外送喔！另外也有一些優惠活動，點餐可做參考。
大部分的客人都是買了邊逛邊吃，只有少部分的人有座位需求，因此提供旁邊幾個座位現場吃，拉開椅子，下方可以放包包，也有面紙可以使用。
黑輪美 點餐及菜單
黑輪美採自助點餐的方式，上面有寫明清楚如何點餐，點完餐點後，還要勾選獨家醬汁，這醬汁就是炸黑輪的靈魂，有私房橘醬(不辣)以及招牌黑醬(微辣)可以選擇，不管哪一種醬汁，味道都跟串炸很搭。淋上醬汁後，就像施了魔法般，平凡無奇的炸物瞬間畫龍點睛了。如果是勾選「邊走邊吃」的話，就會用「杯裝」，炸物一串一串的拿起來非常方便。
黑輪美串炸全餐 170元
裡面包含了經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸，共七種，分開單點是190元，套餐是170元，因為我要外帶，所以幫我用盒子裝起來。
經典黑輪
必點的黑輪，也是店裡賣的最好的菜色之一，炸過的黑輪口感變得有點Q，咀嚼起來又香又有勁，搭配上醬汁，非常對味。
上癮米血
我最愛米血了，尤其剛炸起來的時候最美味了。很多地方容易把米血炸過頭了，以至於整個都是硬脆的，但是黑輪美的米血，外酥脆內軟綿，口感還是Q彈的，一點也不黏牙，一炸好就幾乎要被我吃光了。
人氣甜不辣
甜不辣是小朋友的最愛，每次來必點這個菜色，炸完不會硬，外皮酥酥的，咬起來還是軟Q軟Q，一整片這樣咬，搭配醬汁也超合。
腐皮串
這新鮮的腐皮炸過後脆度十足，就是外酥內嫩，而且可以把醬汁吸附的飽滿，金黃酥脆又充滿光澤，一點也不硬，淋上醬汁之後會再慢慢變軟一點，我個人很喜歡。
花枝丸
花枝丸的形狀比較橢圓，可以吃到花枝塊的口感喔！好吃。
脆皮貢丸
貢丸的口感跟花枝丸比起來，會稍硬一點，屬硬Q型的口感，雖好吃但是一下子就吃完了，有點不過癮啊…
QQ米腸
炸米腸很需要技巧，炸的時間不能太長，不然很容易就會爆開，要炸得剛剛好才會覺得好吃，黑輪美的米腸是出了名的，而且腸衣也不會讓人咬不爛喔！
我忍不住了，我要先開動了~
私房無骨豬 130元 160元(+黃金泡菜)
我們搭配串炸全餐，所以兩種加起來，一份為299元，便宜了61元喔！
私房黃金無骨豬是採用台灣鑫鮮豬肉來製作，還要醃漬一晚才能入味，所以每天都是限量提供的，剛炸好的無骨豬，有著金黃外衣包覆著鮮嫩的豬肉，口感軟嫩中帶點Q彈，炸粉也不會過厚，看起來就非常誘人啊！淋上醬汁美味無法擋…
百頁豆腐
百頁豆腐是跟無骨豬搭配販售的，酥炸過後一點也不會硬，一樣還是軟嫩有嚼勁的，淋上醬汁感覺很像在吃不臭的臭豆腐，哈！但是吃起來口感是Q彈的，一定要淋醬汁喔～很對味。
米輪堡 60元
米輪堡是黑輪美的獨創商品，也就是類似大腸包小腸的樣子，只是米腸中間夾著的，不是香腸而是黑輪，所以變成了米輪堡。
單吃就能吃到米腸外脆內軟的口感，在當中夾了店家自製的招牌黃金泡菜來提味，也加入了生菜，所以口感很特別很有層次感，我自己又加了店家手工辣椒醬，超讚，很快就吃完了。
手工黃金泡菜 40元
這個手工黃金泡菜，也是店家的招牌，酸酸甜甜的，加上清脆的口感，非常解膩呢！
手工辣椒醬 5元 / 每罐 100元
愛吃辣的人一定要點來試試，這個超辣，要小心服用，不過喜歡吃辣的朋友一定會很過癮，真的辣得超讚，又香又辣，只要加一點點，炸串就整個提味。
四季春青茶 套餐 +25元 ＼ 古早味紅茶 套餐 +20元
有點套餐的朋友，再加點飲料，每瓶飲料可以折5元，無糖的四季春青茶清爽順口，茶味清香，而古早味紅茶帶著淡淡的甜味，兩種飲品搭配串炸一起，非常能夠解膩止渴。
黑輪美 食後心得
整體來說，黑輪美的炸物蠻有水準的，炸完不油膩，也不會乾硬，食材搭配上醬汁後，提升了美味，又酥脆又甜鹹香，滋味特別，蠻好吃的。
如果要我在這所有食材當中，選出我最喜歡的食材，我首推腐皮串，它實在是太入味太香了；其次是上癮米血，外脆內軟又不黏牙，讓我一口接一口；再來就是米輪堡了，因為米腸跟黑輪都好好吃啊～一次吃到兩種，太過癮了！
下次來逢甲，記得過來品嘗一下，這個只有在台中逢甲才吃得到的特色小吃。
黑輪美
地址：台中市西屯區文華路10-11號(福星路與文華路口)
電話：04-24527689
時間：週日至週四17:00-23:30 / 週五至週六17:00-24:30
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