台中海鮮燒肉餐廳推薦這家「精誠壹山｜海鮮燒肉專門」，不僅有日本A5和牛等高檔肉品，更是主打活體現撈海鮮，還有全程專人桌邊代烤服務，完全無需自己動手，可輕鬆愜意聊天用餐，還有超有誠意的壽星生日禮，記得用餐一定要事先預約訂位！
➤線上訂位：https://lihi2.cc/GnqzD
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台中海鮮燒肉餐廳推薦 精誠壹山
「精誠壹山13 Yakiniku 海鮮燒肉專門」是新開不久的活體海鮮燒肉餐廳，隱身在老宅巷弄之中，整體風格是濃濃的懷舊復古風，以60年代上海特色為主軸，營造氛圍十分吸引人。
「精誠壹山」海鮮燒肉餐廳主打日本A5和牛等高檔肉品，以及活體現撈海鮮，還提供全程專人桌邊代烤服務，來用餐只要盡情歡樂即可，輕鬆愜意的氛圍，是約會慶生聚餐首選。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 位置與停車
「精誠壹山」海鮮燒肉餐廳位在台中西區，熱鬧的精明商圈裡，精誠路與精誠五街交叉口，地址雖然寫的是精誠路13號，但餐廳入口處是在旁邊的精誠五街巷弄裡，前來用餐記得要往巷弄裡走，才不會找不到。
餐廳無特約停車場，開車前來，精誠路上有路邊停車格，附近也有兩個停車場—「東興立體停車場」及嘟嘟房「精誠店」，步行過來皆3-5分鐘左右。（可以Google地圖搜尋）
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 環境介紹
「精誠壹山｜海鮮燒肉專門」由精誠路巷弄裡的老宅改建而成，外觀極其低調，會以為是哪家的漂亮住宅，很容易錯過，看見店門前有植栽、木棧道及燈籠就是了。
踏進老宅內，就又呈現另一種風情，老上海的吊燈燈飾、復古皮椅、花玻璃及復古磁磚，營造了華麗的上海懷舊典雅氛圍。
一樓櫃檯前方有單人座位區，所以一個人來用餐，也是很可以的喔！
往內走，一樓的座位區，多以四人座為主，座位區很寬敞，可以很舒適的用餐，
而走上二樓，還有兩間包廂，可以容納10-12人，適合多人聚餐，或是想保有隱私，不被打擾，都可預約樓上包廂來用餐，
據說也有許多藝人前來用餐，就是預約樓上的包廂座位呢！當然親友歡聚，或是公司部門開會用餐，也都十分合適。
「精誠壹山」餐廳提供全程專人桌邊代烤服務，無須自己動手燒烤，因此極為合適到此聚餐。這個便是「精誠壹山」餐廳的冷藏肉櫃區，一整櫃的肉品超級壯觀！
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 菜單介紹
「精誠壹山｜海鮮燒肉專門」賓客如潮，即是平日也幾乎滿座，為了讓大家可以安心享用美食，全採預約制，記得要提早預約用餐喔！
「精誠壹山」提供了套餐及單點的選擇，雙人套餐2980元起，另有多種套餐的組合，詳情請見線上訂位連結，內有完整菜單可以參考。
➤線上訂位：https://lihi2.cc/GnqzD
這天我們點了「爸爸親像山」套餐，看了品項後，覺得一定會吃個過癮！
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 壽星優惠
「精誠壹山｜海鮮燒肉專門」貼心的準備了壽星優惠禮，當月或當日壽星來用餐，可以在訂位時提前告知，便可以體驗限定的贈送菜品。（請攜帶個人證件查驗喔！）
◆優惠時間：2025/01/01~03/31
◆優惠內容：壽星到店內用餐，於用餐前預約訂位(電話須主動告知服務人員，網路訂位須勾選慶生或在備註欄註記)，主動告知欲使用壽星優惠，並出示身分證件、打卡，可享以下優惠：
1、凡生日『當月壽星』來店消費即贈「日本生干貝甜蝦漢堡」1份。
2、凡生日『當日壽星』來店消費即贈限量版的「日本北海道海膽蛋糕」1份或「日本Ａ5和牛精選」1份或「日本果實酒盛合」1份。
精誠壹山壽星禮—日本北海道海膽蛋糕
當日壽星來「精誠壹山」用餐，就送超有誠意、以金箔點綴的奢華壽司蛋糕，用厚厚的海膽為材料，加上滿滿鮭魚卵，再撒上金箔，搭配魚卵跟醋飯一起，不僅好吃又好看，視覺味覺的雙饗宴，好吃極了。
精誠壹山壽星禮—果實酒盛合
不吃海膽的人，也可以把當日的壽星禮，換成華麗感十足的果實酒盛合。
會有12杯的果實酒，調和成不同品項的酒類飲品，喝起來有淡淡酒味，若是不喝酒也有無酒精的版本。
【未成年不可喝酒、喝酒不開車】
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 「爸爸親像山」套餐
一上桌，每人都有一個基本醬料碟，包含了特製燒肉沾醬、胡椒海鹽及檸檬汁。
前菜沙拉
生菜沙拉提供的是「凱薩沙拉」，裡頭有新鮮的蘿美生菜、爽脆洋蔥絲、芝麻葉、小番茄及烤麵包丁，均勻攪拌凱薩醬，再撒上大量的帕瑪森起士，清爽又脆口。
一品料理 海鮮飛魚卵蒸蛋
蒸蛋料理看似簡單，實則不然，不僅要看起來豐富漂亮，還要做到滑順柔嫩、入口即化，「精誠壹山」的蒸蛋裡面加了高湯，還有蛤蜊和小干貝，吃起來十分鮮甜，最上頭撒了份量超多的飛魚卵，吃起來有啵啵的口感，而且鮮味十足，真的非常好吃呢〜
炙壽司 海膽干貝手卷
「精誠壹山」的海膽和干貝，大概是店內壽司的大招牌了，鮮甜濃郁的日本海膽，毫無腥味；比50元銅板還大顆的北海道生食級干貝，鮮嫩多汁，兩者結合，就變成了好吃的「海膽干貝手卷」。
炙壽司 日本海膽紅寶石最中餅
這個「海膽紅寶石最中餅」就像是一個珍珠貝殼，白色酥脆的餅皮中，放入了滿滿的海膽、蟹膏，和晶亮亮像寶石般的鮭魚卵，就變成了一個創意壽司，整顆壽司大口咬下，海膽、鮭魚卵和蟹膏的滋味，一起在嘴裡迸發開來，鮮甜美味，層次豐富明顯，好幸福的滋味啊！
炙壽司 海膽滿載
而「海膽滿載」就是最簡單的幸福美味了！海苔包入醋飯，在醋飯上再鋪滿入口即化的日本海膽，實在太奢侈，我都覺得自己今晚實在太罪惡了〜
精誠壹山「爸爸親像山」套餐 肉品部分
「爸爸親像山」套餐的肉品提供的是，日本A5和牛紐約客牛排、美國Prime牛小排，以及伊比利橡實豬梅花。
肉品高級，更不用擔心自己烤壞了它，在「精誠壹山」用餐，都有專人隨桌幫忙代烤，烤功都很不錯，所以我們可以盡情聊天吃飯。
肉品 日本A5和牛牛排
好大一塊厚切的日本A5和牛牛排，白色油花十分細緻，肉質滑嫩多汁，入口即化，
滋味超軟超油嫩，一入口就滿嘴油香四溢，牛肉香氣在嘴裡散發出來，超級美味啊！
肉品 美國prime牛小排
切成片狀的美國prime牛小排，厚度恰到好處，油花也如大理石般的均勻分布，
烤過之後，肉香濃郁，豐富多汁，跟日本A5和牛牛排相比，更有牛肉的口感。
肉品 伊比利橡實豬梅花
有著西班牙國寶之稱的伊比利豬，是吃橡實長大的，因此肉色深紅就如同牛肉般，油肉相間，也呈現出美麗大理石紋分布狀的油花，烤過一樣的多汁香甜。
澳洲150天穀飼厚切牛舌
(單點$1999元，套餐升級更換只要$499元)
被大家說服，來到「精誠壹山」一定要點他們家的招牌厚切牛舌，因為真的超級好吃又特別，光是牛舌一出場，就讓大家驚呼連連了！我第一次看到這麼長的牛舌，也太長了吧…
而且厚切的很厚實，從牛舌尖到舌根超長一串，看起來就好美〜所幸有專人幫忙代烤，不然一定會被我烤壞了。
這個厚切牛舌在烤的時候，牛舌的刻花會慢慢綻放，看了好療癒啊！
烤後一塊塊切下來食用，外熟內嫩，鮮嫩彈牙，Q脆Q彈的，超級好吃，這道肉品真的非點不可！
精誠壹山「爸爸親像山」套餐 豪華海鮮
「精誠壹山」主打的就是活體生猛海鮮，是海鮮燒烤專門店，因此食材頂級奢華，加上擺盤華麗有氣勢，光是端上桌，就讓人垂涎三尺啦！
「爸爸親像山」套餐裡的海鮮，最上層的活體波士頓龍蝦升級為北海道帝王蟹，搭配上廣島生蠔；中層則有大蛤蠣，以及松葉蟹腳；最下層則放上了挪威鮭魚（生食級）、野生砲管大軟絲（生食級）、日本北海道干貝（生食級），以及野生大花蝦，超級巨無霸，好酷啊！
豪華海鮮 野生大花蝦
野生大花蝦比手掌還要大隻，專業人員幫烤，還會幫忙去殼，鮮甜Q彈，蝦頭還有蝦膏呢！
豪華海鮮 野生砲管大軟絲（生食級）
野生砲管大軟絲一看就知道好吃了，生食級的軟絲烤過之後，帶有迷人的淡淡焦香，越嚼越香，越吃越鮮甜。
豪華海鮮 日本北海道大干貝（生食級）
生食級北海道大干貝真的超大顆，其實根本不用烤，燒烤只是要帶出香氣，因此稍微烤一下就夠了，超級嫩超甜超好吃啊！
單點 廣島生蠔
來自日本廣島的生蠔更是讓我想直接生食啊〜所以也是稍微烤一下就好了，半生熟的滋味及口感最好，完全沒有腥味，軟嫩多汁。
生蠔真的好大顆，飽滿又肥美，口感彈嫩，肉質清甜爽口，濃郁的鮮味充滿齒頰間。
日本廣島生蠔，單點一顆190元，兩顆360元。
豪華海鮮 北海道帝王蟹兩吃
頂級的北海道帝王蟹一樣交給專業的來代烤，帝王蟹腳分為兩種方式來烤，一種是直接現烤帝王蟹腳，另一種則為究極石燒，來增加其風味。
即使經過燒烤，帝王蟹腳的肉完全沒有縮，反而甜味鎖在當中，因此完全不用任何沾醬，直接吃就鮮甜無比，肉質細緻紮實，又十分有彈性。
究極石燒的燒烤烹調方式，更是絕妙，不僅吃來肉汁充分，每一口都是鮮甜蟹味，水嫩多汁，真是太滿足了。
鍋物 蛤蠣多多鍋
套餐裡的鍋物，我們選了「蛤蠣多多鍋」，真的是超級無敵多的新鮮大蛤蠣，顆顆肉質飽滿，又嫩甜多汁，蛤蠣多到第一次讓我覺得蛤蠣會吃不完…
不僅蛤蠣多到滿出來，還有超級多的蔬菜在裡面，因此湯頭超級鮮美，店家還用心的幫我們做了特製的花椒湯底，讓原本鮮甜的蛤蠣湯，多了花椒的椒麻香氣，再帶點微微的辣度，真的好好喝喔〜〜
米食 爆爆海鮮粥
原本是提供白米飯，我們加價$199，升級為「爆爆海鮮粥」，加入了好多的蛤蠣跟大蝦仁，真的超級划算！
特選料理 松葉蟹肉軟法
「松葉蟹肉軟法」是這餐當中我最喜歡的其中一道，因為軟法麵包有先烤過，所以外酥內軟，一咬下去就綿化在嘴裡的那種，
裡面再加入特製奶油醬料，放上松葉蟹腳、酪梨片和滿滿鮭魚卵，最後再刨上起司，真的超級好吃啊！
甜點 三選一
最後一道甜點，共有「POLS冰淇淋」、「卷卷烘焙生乳銅鑼燒」、「紫米紅豆湯」三選一。
POLS冰淇淋口味依當天為主，紫米紅豆湯喝起來不會太甜，而「卷卷烘焙生乳銅鑼燒」可是最近的超人氣伴手禮，奶香濃郁，造型又可愛，很受小朋友喜愛喔！
精誠壹山｜海鮮燒肉專門 餐後心得
這晚在「精誠壹山｜海鮮燒肉專門」餐廳用餐，真的吃得超級飽，差點走不出大門… 餐廳用餐氣氛好，服務又周到，食材超級新鮮又美味，套餐搭配也十分用心，一口氣可以吃到海陸雙優質食材，推薦慶生約會來此用餐。
《店家資訊》
店名：精誠壹山13 Yakiniku 台中海鮮燒肉專門
地址 : 台中市西區精誠路13號
電話 : (04) 23296913
時間：平日17:00~23:00；假日11:00~15:00；17:00~23:00
訂位：https://lihi2.cc/GnqzD（連結內有菜單）
臉書：https://www.facebook.com/13Yakiniku/
I G ：https://www.instagram.com/jing_cheng13/
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