【台中餐廳】”香研”法式小館

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看了一大堆格友們的食記,對『香妍』充滿了期待,終於在三月初預約成功。
(是的,你沒聽錯,一定要事先預約,否則是吃不到的。)
位於健行路與五常街口的『香妍』,
位置實在非常不明顯,找地點時還小迷路了一會兒

一打開門,被這麼迷你的小店給嚇了一跳~
原來裡頭只有四桌呢!(怪不得一定得訂位…)
老闆娘一人分飾兩角,廚師及服務生,不停穿梭於廚房與餐廳間。
說是廚房,倒不如說是『吧台』,
開放式的設計讓客人與老闆娘之間關係更加緊密~
嗯!很舒服的地方~

由於店裡只有老闆娘一位,因此無法服務許多客人,
為了堅持品質,所以一次最多只能有四桌客人~
在點餐前,老闆娘會親切地詢問趕不趕時間,
因為用餐時間可能會有點久唷!

【餐前小點心】

【手工香草麵包】及奶油

【香妍精緻濃湯】豪邁地加了大蛤蜊~真讚!

【清蔬沙拉】(優格口味)也可選油醋口味沙拉~

【多菲內鄉村焗洋芋】
這道料理的醬汁做得很棒,我很愛,所以一口氣吃光光!
老闆娘還來問要不要再來一盤,或是烤個起司條沾醬吃?!
在盛情難卻之下,Sophiee又吃了一些烤起司條…

主菜–【香草酥烤小羊排】 NT 550
肉質很嫩,一點都沒有羊騷味唷!

主菜–【香烤法國進口小春雞】  NT  600
一整隻的春雞,烤得香噴噴,連翅膀的骨頭都已酥脆,
但是肉質非常有彈性,也很多汁~

【甜點】

飲品–【果粒柳橙汁】、【錫蘭紅茶】


【後記】

整個用餐過程,完全沒有在餐廳用餐的拘束感,是很輕鬆自在的環境。老闆娘就像朋友般,可以天南地北地閒聊,甚至她要出門拿麵包,大家就幫她『看店』;東西好吃,老闆娘就再變出新花招,把東西吃光光,很惜福的做法~問她為何不再請一個人幫忙?她說之前曾請過,但是這樣一來,她與客人的互動變少,『專職廚師』不太適合她,她還是喜歡一個人忙進忙出和大家談天說地的感覺…

貼心的是,若是有未預約的客人進入,想要用餐,而須將合併的桌椅拆開來再坐一桌,老闆娘也會婉拒,因為她不想讓已預約的客人用餐時,感覺與隔壁桌太過接近而覺得拘束、不自在!(這點有很多家業者應該好好學學…)注意到最後那張照片了嗎?那是在裡面拍攝的唷!牌子對內寫著『OPEN』,也就是對外寫著『CLOSED』,即使才傍晚6點…真酷!

那天吃著聊著,不知不覺已深夜…一點不誇張,因為已聽到隔壁店家紛紛拉鐵門的聲音,而我們一站起來,老闆娘還說:啊!你們這麼快就要走啦?!(但…已經10點多的耶~)在付帳時,又繼續聊著天,才發覺:原來老闆娘與Sophiee是同鄉!而且年紀相仿的我們,小時候應該”常常見過面”!因為Sophiee最愛他們家的酸梅湯,小時候每個禮拜天爸爸媽媽都會帶Sophiee和弟弟去『兒童樂園』,然後去老闆娘家的飲料店喝酸梅湯…世界真是小小小!

臨走時,老闆娘裝了一大杯充滿我兒時回憶的酸梅湯讓我帶走,結束這一晚的驚奇!

『同鄉回憶』
老闆娘家的飲料店~(Sophiee兩歲吧?!)

飲料店對面的兒童樂園~(Sophiee四歲…)

【香妍】法式小館
台中市北區五常街202號
04-22030227(要預約)

原文出處: 【台中餐廳】”香研”法式小館

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12 留言

  • 回覆
    cutiealu
    2009-10-17 於 07:47:11

    哈~原來我跟sophiee是同鄉:P
    酸梅湯我也很愛喔 小時候和高中時總在那邊出沒
    現在有去那邊晃晃是一定會喝的^^
    改天一定要去香妍小館啊!!
    版主回覆:(10/23/2009 06:58:40 AM)
    大家都是同鄉啊~
    感覺格外親切~~^^
    兒童樂園是我小時候的美好回憶呢!
    ^____^

  • 回覆
    m6470828
    2008-07-02 於 19:56:10

    請問去那邊吃要大概幾個人去比較適當? 餐點看起來好多0.0兩個人應該都吃不完吼
    ~~~ 看你們拍回來的照片,跟描述老闆娘親切可愛的態度,讓我好想飛奔而去
    版主回覆:(10/23/2009 06:56:48 AM)
    都是套餐喔~
    不過座位不大,太多人會坐不下…
    ^____^

  • 回覆
    sophiee327
    2007-04-25 於 06:52:57

    Dear zaxls:
    不好意思
    現在才回覆給你^^"
    你去吃過了嗎?
    "香妍"的價位從550-800不等(都是套餐)
    有點小貴,不知你能否接受?!
    Dear紅豆:
    台中餐廳真的多如牛毛…
    不過,看見你去吃了"德國秘密旅行"了
    應該不錯吧?!
    裝潢好可愛~~
    ^___^
    Dear貓老大:
    嗯~
    很民宿的感覺…
    老闆娘好親切啊~~
    ^______^
    Sophiee

  • 回覆
    monacat
    2007-04-09 於 05:54:20

    看到照片了!感動!
    我喜歡最後放上的小時候照片,
    讓我也有重回童年的感覺。
    我喜歡老闆娘想親近客人的心,
    務必提供良好的用餐空間,
    感覺很像民宿老闆。
    貓老大

  • 回覆
    ninafuh
    2007-04-07 於 07:40:19

    正在安排台中行~
    香妍我也想放在口袋名單中~
    不過台中想吃的餐廳好多~
    真難決定~

  • 回覆
    zaxls
    2007-04-03 於 05:33:14

    看起來好好吃哦~!
    請問用餐費大約要多少呢??
    謝謝哦!!!
    上次也是看了sophiee的去吃僑園拉斯維加斯,
    我現在好想再去吃一次唷!!!
    真的很感激sophiee哦~~

  • 回覆
    sophiee327
    2007-04-01 於 05:33:57

    Dear Carol:
    你也預約了嗎?
    老闆娘的個性很可愛唷~~
    ^___^
    Dear精靈貓:
    呵呵~
    其實是因為之前整理爸爸媽媽的東西時,
    把以前的一些照片
    拿去給照相館把底片轉檔,存在光碟裡~
    所以一下子就找到啦!
    ^_____^
    Dear小餅乾:
    謝謝~
    應該看得出
    Sophiee從小就有點小叛逆呢~
    ^^"
    Dear Frank:
    我就說我比較可愛啊……
    ^^
    Dear貓老大:
    PIXNET的相簿竟然無法在這裡顯現…
    看來
    我應該趕快擇一而處囉~
    >___<
    Sophiee

  • 回覆
    貓老大
    2007-03-30 於 06:08:04

    看不到照片耶…

  • 回覆
    FRANK
    2007-03-29 於 04:25:38

    真可愛 ^^

  • 回覆
    coupleface
    2007-03-28 於 09:22:55

    美好的時光^^
    老闆娘真熱情又溫暖~
    真棒啊!!!
    Sophiee真的很可愛^^

  • 回覆
    tamacat
    2007-03-27 於 23:54:05

    竟然可以馬上找到兩歲和四歲的照片
    好厲害呀
    保存的也太好了吧
    香妍
    好像現在可以繼續開下去
    不過實在是一家低調的店….

  • 回覆
    carol218
    2007-03-27 於 07:10:33

    哇~Sophiee也去吃了
    期待我的那一天到來
    Sophiee的媽媽很漂亮呢~~

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